Бульон говяжий концентрированный

Всего опубликовано 15 рецептов

Все рецепты15 Первые блюда 2 Основные блюда 8 Мясо и птица 6 Солёная выпечка 1 Закуски 1

Сортировать: по популярности по дате добавления

Зур Бэлиш

У каждой национальности есть блюдо, которым все гордятся и которое является визитной карточкой национальной кухни. В...

Ингредиенты

Бульон говяжий концентрированный — 5 ст. л.
Говядина мякоть — 500 г
Картофель — 2 шт.
Кефир — 200 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 450 г
Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.

Капунс

Капунс (Capuns) — это одно из самых распространённых и известных блюд швейцарской кухни, первые описания блюда были ещё в...

Ингредиенты

Бекон — 55 г
Бульон говяжий концентрированный — 1 ч. л.
Бюнднерское мясо — 50 г
Вода — 200 мл
Колбасa салями — 100 г
Лук репчатый — 0.5 шт.
Мангольд — 16 лист
Масло сливочное — 0.5 ст. л.
Молоко — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 150 г
Пармская ветчина — 55 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 5 г
Сливки — 100 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр альпийский — 150 г
Шнитт-лук — 5 перо
Яйца куриные — 2 шт.

Говядина томлёная с лимоном

Любителям нежного мяса предлагаю испробовать говядину с клубнем сельдерея, томлёную в лимоне. Рецепт совершенно простой и с...

Ингредиенты

Бульон говяжий концентрированный — 0.5 ч. л.
Говядина мякоть — 800 г
Корень сельдерея — 400 г
Лимон — 1.5 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок

Гуляш-суп

Предлагаю к вашему вниманию рецепт известного венгерского супа Гуляш. В данном варианте суп удовлетворит потребности...

Ингредиенты

Бульон говяжий концентрированный — 1 ст. л.
Говядина лопатка — 300 г
Картофель — 350 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 0.5 ст. л.
Паприка умеренная молотая — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Помидоры в собственном соку — 400 г
Соль — 1 по вкусу
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Хинкали в горшочках

Грузинская кулинарная альтернатива равиоли, вареникам, мантам, пельменям — хинкали, мучные «мешочки» с очень сочной мясной...

Ингредиенты

Бульон говяжий концентрированный — 50 г
Вода — 100 мл
Говяжий фарш — 250 г
Кориандр молотый — 5 г
Мука пшеничная — 400 г
Перец чёрный молотый — 5 г
Соль — 5 г
Укроп свежий — 4 веточка

Гратен из цикория и ветчины

Предлагаю вам на ужин лёгкое блюдо не только в приготовлении, но и в калораже. 1 порция имеет около 220-240 ккал, в...

Ингредиенты

Бульон говяжий концентрированный — 0.5 ч. л.
Ветчина — 160 г
Орех мускатный — 1 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки 10% — 100 мл
Соль морская — 1 ч. л.
Сыр альпийский — 80 г
Цикорий — 500 г

Говядина с фенхелем и картофелем

Сегодня готовим ещё одно «стройное и здоровое» блюдо, ломтики говядины «а ля минуте» с обжаренным фенхелем и картофелем....

Ингредиенты

Бульон говяжий концентрированный — 1 ч. л.
Говядина «минутка» — 240 г
Картофель молодой — 400 г
Лук-порей — 60 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука пшеничная цельнозерновая — 1 ст. л.
Перец белый молотый — 2 щепотка
Помидоры в собственном соку — 200 г
Соль морская — 0.5 ч. л.
Фенхель свежий — 400 г
Фенхель сушёный — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

Ризотто с грибами в мультиварке

Популярное итальянское блюдо можно приготовить не только в традиционной посуде, но и используя современные кухонные девайсы....

Ингредиенты

Белые грибы сушёные — 50 г
Бульон говяжий концентрированный — 300 г
Вино белое сухое — 500 мл
Масло оливковое рафинированное — 60 мл
Масло сливочное — 60 г
Морковь — 2 шт.
Пастернак — 1 шт.
Петрушка корень — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Рис — 500 г
Соль — 1 щепотка
Шампиньоны свежие — 400 г

Яблочно-капустный топф с сухой колбаской

Сегодня готовим на обед, а может и на ужин одно из швейцарских блюд — айнтопф. Я раньше уже рассказывала, что в швейцарской...

Ингредиенты

Бульон говяжий концентрированный — 1 ч. л.
Бюнднерские колбасы — 400 г
Капуста савойская — 500 г
Картофель — 500 г
Крем-фреш — 200 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло сливочное — 0.5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Розмарин свежий — 2 веточка
Соль — 1 ч. л.
Яблоко — 2 шт.

Мясной рулет с сыром

Хочу познакомить вас с одним из традиционных швейцарских блюд — рулетом из говяжьего фарша с альпийским (горным) сыром. Очень...

Ингредиенты

Бульон говяжий концентрированный — 1 ч. л.
Вино белое сухое — 100 мл
Вода — 100 мл
Говяжий фарш — 500 г
Горчица — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 25 г
Молоко — 125 мл
Панировочные сухари — 4 ст. л.
Перец белый молотый — 0.25 ч. л.
Петрушка сушёная — 3 ст. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Сыр альпийский — 200 г
Хлеб белый — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Шалфей свежий — 1 ст. л.
Шалфей свежий — 1 веточка
Яйца куриные — 1 шт.

Косуля в киви

Начинается охотничий сезон в Альпах... И как раз для тех, кто любит дикое мясо, я предлагаю к рассмотрению мой рецепт. В...

Ингредиенты

Бульон говяжий концентрированный — 1 ч. л.
Вино белое сухое — 50 мл
Вино белое сухое — 50 мл
Горчица — 1 ч. л.
Киви — 2 шт.
Киви — 2 шт.
Косуля вырезка — 700 г
Крахмал картофельный — 5 г
Ликёр апельсиновый — 50 мл
Маринад приготовленный — 400 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 1.5 ст. л.
Орегано (душица) свежий — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Сливки — 50 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Тимьян (Чабрец) свежий — 0.5 ч. л.

Говяжьи шарики на мангольде

Предлагаю приготовить сегодня обед из мясного блюда. Готовить будем шарики из говяжьего фарша с говяжьей колбасой для...

Ингредиенты

Бульон говяжий концентрированный — 1 ч. л.
Говяжий фарш — 500 г
Колбаски из говядины сырые — 140 г
Крем-фреш — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Мангольд — 250 г
Морковь — 1 шт.
Орегано (душица) свежий — 2 веточка
Перец белый молотый — 0.25 ч. л.
Розмарин сухой — 1 ч. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Сыр Бри — 100 г
Хлеб для тостов — 40 г
Чеснок — 1 зубчик

Оленина Веллингтон с белыми грибами

Праздники... Рождество и Новый Год... Какая радость отметить праздничный обед чем-нибудь шикарным в кругу семьи. Предлагаю...

Ингредиенты

Белые грибы сушёные — 50 г
Бульон говяжий концентрированный — 0.5 ч. л.
Варенье из клюквы — 200 г
Вино белое сухое — 100 мл
Вода — 200 мл
Крахмал кукурузный — 3 ч. л.
Масло сливочное — 1.5 ст. л.
Оленина вырезка — 750 г
Паштет из куриной печени — 75 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Петрушка свежая — 10 г
Соль — 1 ч. л.
Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
Укроп свежий — 2 веточка
Яйца куриные — 1 шт.

Перец фаршированный бараниной и кускусом с сыром

Перец фаршированный бараниной и кускусом Предлагаю вам приготовить перец фаршированный бараниной, кускусом и сыром Бри на...

Ингредиенты

Бараний фарш — 300 г
Бульон говяжий концентрированный — 4 ч. л.
Кускус — 1 г
Лук-порей — 200 г
Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
Помидоры в собственном соку — 2 г
Соль — 400 ч. л.
Сыр Бри — 2 г

Рагу с винно-йогуртовым соусом

Хочу предложить вам непременно приготовить рагу, где говядина томится в 500 мл белого сухого вина, с яблоками и яблочным...

Ингредиенты

Бульон говяжий концентрированный — 1 ч. л.
Вино белое сухое — 500 мл
Говядина мякоть — 800 г
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Йогурт натуральный — 150 мл
Карри — 1.5 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Миндальная крошка — 3 ст. л.
Паприка умеренная молотая — 0.3 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки — 2 ст. л.
Сок яблочный — 100 мл
Чеснок — 2 зубчик
Яблоко — 2 шт.