Бисквит с белым шоколадом

автор katya

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Апельсин 1 шт.

Изюм светлый 3 горсть

Масло сливочное 200 г

Мука пшеничная 200 г

Разрыхлитель 1 ч. л.

Сахар 100 г

Сахарная пудра 3 ст. л.

Шоколад белый 200 г

Яйца куриные 3 шт.

Бисквит или скорее нежный кекс с белым шоколадом

Вечернее семейное чаепитие для многих людей — это настоящий релакс после трудного рабочего дня. Тёплый дом, уютная кухня, родные и любимые лица вокруг, и аромат свежезаваренного чая. Что ещё нужно для того, чтобы почувствовать себя счастливым? Сейчас многие люди предпочитают такие тихие, уютные вечера походам в кафе и рестораны. И не только потому, что это экономит семейный бюджет, но и потому, что современные хозяйки умеют готовить не хуже, чем настоящие шеф-повара, выбирая для своих близких только самые качественные и полезные продукты. Зачем идти в Макдональдс, пиццерию или суши-бар, если те же блюда можно приготовить дома и съесть свежими.

Специально для сладкоежек мы предлагаем рецепт нежного бисквита с белым шоколадом, изюмом или клюквой. Удивительно вкусное лакомство, которое просто тает во рту. Его можно подать на стол целиком, как торт или кекс, а можно нарезать одинаковыми кусочками и оформить каждое пирожное целыми ягодами клюквы и кусочками шоколада. А если к этому десерту вы заварите чай с мятой, то все ваши гости будут в восторге.

Как приготовить "Бисквит с белым шоколадом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления пирога возьмём муку, яйца, белый шоколад, сливочное масло, апельсин, изюм без косточек и сахар.

Шаг 2 Ссылка

Апельсин хорошо помыть и затем снять с него цедру на мелкой тёрке.

Шаг 3 Ссылка

В комбайне взбить яйца с сахаром, так чтобы масса посветлела и увеличилась в объёме.

Шаг 4 Ссылка

Затем добавить в неё цедру апельсина.

Шаг 5 Ссылка

На водяной бане растопить белый шоколад и сливочное масло.

Шаг 6 Ссылка

В чашу комбайна влить растопленный шоколад с маслом, добавить муку и разрыхлитель — вымесить всё на медленной скорости.

Шаг 7 Ссылка

Затем в тесто добавить половину изюма, который предварительно хорошо помыть и обсушить и ещё раз всё перемешать.

Шаг 8 Ссылка

Форму для выпекания смазать сливочным маслом, выложить в неё тесто, присыпать оставшимся изюмом и слегка его вдавить.

Шаг 9 Ссылка

Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 25-35 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой — из готового теста она должна выходить сухой.

Шаг 10 Ссылка

Бисквит слегка остудить, затем вынуть из формы, порезать на порционные куски и присыпать сахарной пудрой.

Поделись

Отзывы (3):

гость 31 Октября 2011

Я знаю, что тесто для бисквита очень капризное. Добавка шоколада не посадит ли тесто? Скорее всего, разрыхлитель сделает свое дело. Но я никогда не добавляю его. Это же добавка… А можно без него испечь такой пирог?

Ответить

katya 31 Октября 2011

Готовый пирог по вкусу ближе к нежному кексу. Шоколад придаст сливочный вкус, поэтому все таки совету его добавить. Тесто поднимается, но не в два раза как в классическом бисквите.

Ответить