Диетические оладьи из кабачков со сливками и псиллиумом

автор tata_sweet79

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Кабачок 1 шт.

Масло оливковое рафинированное 5 мл

Псиллиум 10 г

Сливки 10% 20 мл

Соль с травами 1 щепотка

Кабачки из кабачков со сливками

Псиллиум это шелуха семян подорожника. Эта добавка считается важным источником нерастворимой клетчатки. Шелуху рекомендую вводить в рацион для нормальной работы ЖКТ, для снижения веса, для лечения диабета.

Сегодня предлагаю приготовить диетические оладьи из кабачков с псиллиумом. Рецепт этот можно совершенствовать, добавить любые ингредиенты. Я исключила яйца, но добавила сливки. При замачивании шелуха начинает выделять подобие желе. Получается вязкая текстура, которая не разваливает тесто.

Оладьи можно обжарить на сковороде или запечь в духовке. Выбирайте удобный для вас вариант.

Как приготовить "Диетические оладьи из кабачков со сливками и псиллиумом " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить все ингредиенты по списку: кабачок, соль с травами или просто соль, сливки, псиллиум, масло.

Шаг 2 Ссылка

Кабачок (1 шт. среднего размера) натереть на тёрке. Хорошо его отжать.

Шаг 3 Ссылка

Добавить соль с травами или просто соль (по вкусу, примерно 1 щепотка) и псиллиум (1 ст.л можно 1.5 ст.л., если кабачок крупный).

Шаг 4 Ссылка

Ввести сливки (20 мл).

Шаг 5 Ссылка

Тщательно все ингредиенты перемешать и оставить на 10-15 минут. Если тесто полчится очень густым, то можно разбавить его соком от кабачков или сливками, или же наоборот, добавить ещё немного псиллиума.

Шаг 6 Ссылка