ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Заготовки и консервацияВаренье и джемы

Джем из алычи

Фото Джем из алычи
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 15 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Алыча жёлтая 1000 г
    Вода 100 мл
    Сахар 800 г

    Джем из алычи

    Алыча является одной из разновидностей слив. Растение с очень древней историей. Она была известна ещё до нашей эры. Ценится алыча за то, что содержит в себе много пектина, органических кислот, витаминов. В жёлтой алыче много сахара и лимонной кислоты и почти не содержится дубильных веществ. Из алычи выходит отличное вино, квас, желе, варенье и повидло.

    Предлагаю приготовить из желтой алычи джем — он выходит солнечного цвета, с кислинкой, имеет отличную консистенцию.

    Как приготовить "Джем из алычи" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления джема из алычи нам понадобится алыча, вода, сахар.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Алычу перебрать, помыть.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Поместить алычу в кастрюлю с водой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Довести до кипения и варить 2-3 минуты под крышкой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Протереть алычу через сито.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Все косточки и шкурка останутся в сите. А у нас получится нежная пюреобразная масса.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить в пюре из алычи сахар.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Варить, постоянно помешивая, на сильном огне 25-30 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Джем из алычи готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (14):

    13-Smile
    29 Августа 2013

    Просто феерия цвета! Умеешь же ты, Леша, любым блюдом аппетит вызвать 😄 

    2 Ответить
    mirsladostey
    01 Сентября 2013

    Спасибо 😊

    Ответить
    Sea Star
    29 Августа 2013

    Из алычи вкусно, варила когда в Средней Азии жили, а сейчас у нас здесь алычи нет😢. Приятно вспомнить.😋

    1 Ответить
    mirsladostey
    01 Сентября 2013

    Да,джем отличный получается 😊

    Ответить
    burfook
    30 Августа 2013

    отправлю сестре ссылку, а то у них алычу вообще не собирают - осыпается зря с двух огромных деревьев

    2 Ответить
    mirsladostey
    01 Сентября 2013

    Алычу очень  жалко - она такая вкусная 😊

    Ответить
    Людмила
    07 Августа 2021

    и еще много рецептов, смотрите в интернете, третий день сама делаю заготовки на зиму, для любителей "кисленького" проще, дешевле и лучше лимона... а ароматище!!!

    Ответить
    natalka_44
    30 Августа 2013

    какая ложечка интересная!

    Ответить
    mirsladostey
    01 Сентября 2013

    😄 

    Ответить
    olga
    15 Июля 2014

    на вид очень даже, а сколько варить?

    Ответить
    mirsladostey
    16 Июля 2014

    Шаг №8 - 25-30 минут

    Ответить
    Настя
    25 Июля 2014

    Очень вкусный джем,съели с удовольствием😛

    Ответить
    Маша
    20 Августа 2015

    А как хранить, ее можно закатать или так??? Подскажите пожалуйста.

    Ответить
    mirsladostey
    20 Августа 2015

    Да, можно закатать. Расфасуйте кипящий джем по стерилизованным банкам. Закройте крышками. Переверните вверх дном. Оставьте до полного охлаждения.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    2 7 минут назад
    Кето оладьи с какао на йогурте
    6 24 минуты назад
    Уха из радужной форели
    2 54 минуты назад
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    3 13 часов назад
    Гамбургеры из баклажана
    8 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 3
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 5
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 4
    Фото рецепта Кето оладьи с какао на йогурте
    Кето оладьи с какао на йогурте
    20 мин. 3
    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 8
    Фото рецепта Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    1 час 5
    Фото рецепта Радужная форель в пароварке
    Радужная форель в пароварке
    20 мин. 6
    Фото рецепта Закваска для хлеба из изюма
    Закваска для хлеба из изюма
    6 дней 5
    Фото рецепта Протеиновые вафли без глютена
    Протеиновые вафли без глютена
    20 мин. 4