Джем из алычи

Фото Джем из алычи
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 15 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Вода 100 мл
    Сахар 800 г

    Джем из алычи

    Алыча является одной из разновидностей слив. Растение с очень древней историей. Она была известна ещё до нашей эры. Ценится алыча за то, что содержит в себе много пектина, органических кислот, витаминов. В жёлтой алыче много сахара и лимонной кислоты и почти не содержится дубильных веществ. Из алычи выходит отличное вино, квас, желе, варенье и повидло.

    Предлагаю приготовить из желтой алычи джем — он выходит солнечного цвета, с кислинкой, имеет отличную консистенцию.

    Как приготовить "Джем из алычи" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления джема из алычи нам понадобится алыча, вода, сахар.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Алычу перебрать, помыть.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Поместить алычу в кастрюлю с водой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Довести до кипения и варить 2-3 минуты под крышкой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Протереть алычу через сито.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Все косточки и шкурка останутся в сите. А у нас получится нежная пюреобразная масса.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить в пюре из алычи сахар.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Варить, постоянно помешивая, на сильном огне 25-30 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Джем из алычи готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Варенья и джемы

    Отзывы (13):

    29 Августа 2013

    Просто феерия цвета! Умеешь же ты, Леша, любым блюдом аппетит вызвать 😄 

    2 Ответить
    01 Сентября 2013

    Спасибо 😊

    Ответить
    29 Августа 2013

    Из алычи вкусно, варила когда в Средней Азии жили, а сейчас у нас здесь алычи нет😢. Приятно вспомнить.😋

    1 Ответить
    01 Сентября 2013

    Да,джем отличный получается 😊

    Ответить
    30 Августа 2013

    отправлю сестре ссылку, а то у них алычу вообще не собирают - осыпается зря с двух огромных деревьев

    2 Ответить
    01 Сентября 2013

    Алычу очень  жалко - она такая вкусная 😊

    Ответить
    30 Августа 2013

    какая ложечка интересная!

    Ответить
    01 Сентября 2013

    😄 

    Ответить
    olga
    15 Июля 2014

    на вид очень даже, а сколько варить?

    Ответить
    16 Июля 2014

    Шаг №8 - 25-30 минут

    Ответить
    Настя
    25 Июля 2014

    Очень вкусный джем,съели с удовольствием😛

    Ответить
    Маша
    20 Августа 2015

    А как хранить, ее можно закатать или так??? Подскажите пожалуйста.

    Ответить
    20 Августа 2015

    Да, можно закатать. Расфасуйте кипящий джем по стерилизованным банкам. Закройте крышками. Переверните вверх дном. Оставьте до полного охлаждения.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Огурцы «Улёт» на зиму
    25 59 минут назад
    Фасоль в томате на зиму
    37 9 часов назад

    Первая полоса