Капустная слойка с курицей

Фото Капустная слойка с курицей
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: украинская 

    В чём готовить: в духовке 

    Слойка из капусты с курицей

    Голубцы — очень известное, вкусное и популярное блюдо украинской кухни. Существует достаточно много разновидностей и способов приготовления голубцов, но все они требуют от хозяйки усидчивости и терпения при их формировании.

    А что, если мы сегодня приготовим блюдо, очень похожее по своему составу на голубцы, но готовиться оно будет в одной форме и будет чем-то похоже на один большой и ленивый голубец?.. Приготовим сегодня капустную слойку с курицей — вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Особенно вкусно подать такую слойку со сметаной или грибным соусом.

    Как приготовить "Капустная слойка с курицей" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится савойская капуста, рис, куриные голени, морковь, лук, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец.

    Как разделывать курицу фото

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Капусту (1 кг) отварить до полуготовности, разобрать на листья, срезать жилки-утолщения.

    Как варить капусту

    Как подготовить капусту для голубцов в микроволновке

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Срезать мясо (700 грамм голеней) с костей, нарезать кусочками и измельчить в кухонном комбайне (насадка металлический нож) до однородного фарша.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    100 грамм риса промыть и отварить до готовности.

    Как варить рис

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    80 грамм лука и 120 грамм моркови очистить. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на подсолнечном масле (3 столовых ложки) до мягкости. Остудить.

    Как чистить репчатый лук

    Как порезать лук без слёз

    Как чистить морковь ножом

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Соединить рис, фарш, овощи. Перемешать. Приправить солью (1 ч. л.) и чёрным молотым перцем (0,2 ч. л.).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Форму для кексов щедро смазать сливочным маслом (2 ст. л.) и посыпать манной крупой (1 ст. л.). Обложить дно и стенки формы капустными листьями.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Попеременно выкладывать в форму фарш и капустные листья, пока все продукты не закончатся. Верхним слоем должны быть капустные листья. Слегка прижать слойку сверху рукой.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выложить форму в кастрюлю, наполненную кипятком таким образом, чтобы вода доходила до 3/4 высоты формы. Накрыть форму фольгой. Готовить 45-50 минут в духовке при 190°С.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Перед подачей вынуть форму из кастрюли, накрыть сверху крышкой и перевернуть. Слойка легко выйдет из формы.

    Поделись

    Рекомендуем

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Мишка на севере»
    2 7 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    39 8 часов назад
    Тыквенное печенье
    22 8 часов назад
    Творожники с бананом
    7 13 часов назад

    Первая полоса