Ароматные, мягкие капустные булочки подойдут на ужин к чаю вместо пирожков с капустной начинкой. На обед их можно подать к супу или борщу. Утром их можно разогреть и подать с маслом и твёрдым сыром. Такие булочки можно взять с собой на работу, в школу, на пикник.

Булочки абсолютно бюджетные, не требуют больших денежных вложений в продукты. И при этом получаются очень вкусными.

Как приготовить "Капустные булочки" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления капустных булочек нам понадобится мука, сметана, яйцо, капуста, лук, соль, перец, дрожжи свежие, петрушка, подсолнечное масло, сахар.

Шаг 2 Ссылка

Дрожжи растереть с сахаром.

Шаг 3 Ссылка

Добавить сметану, 2 столовых ложки муки, 50 г тёплой воды. Поставить на 20 минут в тёплое место.

Шаг 4 Ссылка

Тем временем лук порезать кубиками и поджарить на растительном масле до полуготовности.

Сколько жарить лук

Шаг 5 Ссылка

Капусту нашинковать и отварить в подсоленной воде до готовности.

Шаг 6 Ссылка

Отжать готовую капусту, добавить её к луку и протушить 5-6 минут. Посолить, поперчить. Охладить.

Шаг 7 Ссылка

Охлаждённую капусту добавить в опару. Добавить яйцо, воду, муку.

Шаг 8 Ссылка

Вмешать в тесто порезанный зелёный лук и петрушку.

Шаг 9 Ссылка

Замесить мягкое тесто.

Шаг 10 Ссылка

Сформировать из теста маленькие булочки, смазывая руки подсолнечным маслом. Форму для выпекания смазать подсолнечным маслом и в неё плотно выкладывать булочки. Оставить в тёплом месте на 30 минут. Посыпать сверху кунжутом.

Шаг 11 Ссылка

Выпекать 20 минут при 190ºC.

Поделись

Отзывы (11):

13-Smile 19 Января 2013

Я делала тесто с зеленью, но капусту даже не догадалась бы в тесто добавить. Надо попробовать! 😊

Ответить

mirsladostey 20 Января 2013

Выходит очень вкусно 😊

Ответить

natalka_44 20 Января 2013

соты булочковые! классно!! 😋

Ответить

mirsladostey 20 Января 2013

Точно 😊

Ответить

Anastasiya_Panait 20 Января 2013

ленивые капустные пирожки:))) только не пойму, почему они розовые в 10 шаге, и опара в 7 с розовинкой?это дрожжи такой цвет дали?

Ответить

mirsladostey 20 Января 2013

Нет,это миска хоть и прозрачная,но зеленая. И форма для запекания из зеленого стекла . Именно стекло придало такой оттенок цвету теста и опары

Ответить

Anastasiya_Panait 20 Января 2013

ясно:)

Ответить

iya 20 Февраля 2013

Этими булочками можно заменить хлеб. Спасибо за рецепт.

1 Ответить

mirsladostey 20 Февраля 2013

Прекрасные вышли у Вас булочки! Спасибо за выставленную фотографию! Такие булочки действительно можно использовать вместо хлеба особенно к борщу или супу

Ответить