Кажузинью

автор mirsladostey

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: бразильская

Назначение: Для детей Вегетарианство Праздничные блюда

Ингредиенты

Арахис 8 ст. л.

Какао порошок 2 ст. л.

Кешью 50 г

Масло сливочное 15 г

Сахар 4 ст. л.

Сгущённое молоко 350 г

Домашние конфеты «Кажузинью»

Кажузинью (Cajuzinho) — название бразильских конфет, которое произошло от уменьшительной формы слова «caju» — кешью. Название не случайное, хотя сами конфеты, как ни странно, в большинстве случаев готовят из арахиса.

Всё дело в том, что конфетам придают специфическую пирамидальную форму, а сверху вставляют орех кешью. Именно так растёт кешью в природе — на кончике грушевидного мясистого сочного утолщения.

Кажузинью — очень популярные в Бразилии сладости. Без них не обходится ни один праздник!

Как приготовить "Кажузинью" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления кажузинью нам понадобится сгущённое молоко, арахис, кешью, мелкокристаллический сахар, масло, какао.

Шаг 2 Ссылка

Соединить какао и сгущённое молоко.

Шаг 3 Ссылка

Добавить масло.

Шаг 4 Ссылка

Арахис измельчить и добавит в смесь.

Шаг 5 Ссылка

Довести смесь до кипения.

Шаг 6 Ссылка

Убавить огонь до минимума и, помешивая, проварить смесь 7-8 минут.

Шаг 7 Ссылка

Охладить смесь при комнатной температуре, а затем поставить в холодильник на 30 минут. Набирать охлаждённую массу чайной ложкой, формировать в виде пирамидки и обвалять в мелкозернистом сахаре.

Шаг 8 Ссылка

В верхушку пирамидки каждой конфеты вставить орех кешью.

Шаг 9 Ссылка

Убрать конфеты до подачи в холодильник!

Поделись

Отзывы (4):

13-Smile 19 Мая 2013

Прикольные и симпатичные конфетки, а по составу - очень вкусно.

Ответить

jula 19 Мая 2013

подумала, что это напиток )) бокал на маленьком фото виден, а конфетки будто впридачу, необычная форма, прикольно

Ответить

Olga C. 19 Мая 2013

А я вообще фанат всего сладкого...конфеты съедаются незаметно для окружающих,открыл ящичек и в рот закинул,и пошёл дальше как ни в чём ни бывало :))) 😍

Ответить