Козинаки из семечек подсолнуха

Фото Козинаки из семечек подсолнуха
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Видео к рецепту «Козинаки из семечек подсолнуха»

    Как сделать козинаки в домашних условиях

    Эта восточная сладость настолько прочно поселилась в нашем рационе, что уже давно считается своей. И, конечно же, очень многие хотят знать, как сделать домашние козинаки. На самом деле, приготовление этого десерта — процесс не такой уж и сложный, он содержат в своём составе самые доступные и простые продукты: семечки, сахар, мёд и немного растительного масла.

    Приготовить подсолнечные козинаки можно впрок, так как данная сладость очень хорошо хранится на протяжении довольно продолжительного периода времени. Главное соблюдать температурный режим и позаботиться о соответствующем уровне влажности.

    Как приготовить "Козинаки из семечек подсолнуха" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Нам понадобится сахар, мёд и семечки подсолнуха.

    Как жарить подсолнечные семечки

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Соединить 3 столовых ложки сахар и 1 столовую ложку мёда в сотейнике. Нагреть на медленном огне.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Сахар и мёд должны расплавиться и образовать однородную массу без кристалов сахара.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Всыпать в расплавленную сахарно-медовую смесь 200 г. очищенных семечек подсолнуха.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Хорошо перемешать, чтобы каждая семечка была смазана сахарно-медовой массой.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выложить массу на смазанную подсолнечным маслом фольгу слоем толщиной в 1 см.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Разрезать ещё тёплую массу ножом на полоски.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    После остывания разделить подсолнечный козинак на порции.

    Поделись

    Рекомендуем

    Козинаки

    Отзывы (32):

    10 Марта 2013

    Хрустящая вкусняшка, я обычно покупаю в наборе с разными орешками и семечками, а ведь готовится просто 😊

    2 Ответить
    11 Марта 2013

    очень люблю козинаки )) хотя делать не пробовала, действительно легко и просто

    Ответить
    11 Марта 2013

    Отличный рецепт!

    Ответить
    12 Марта 2013

    Блиииин самое вкусное и любимое лакомство детства, после мороженого ))) Так давно решалась  приготовить козенаки😊

    Ответить
    28 Октября 2013

    Вот ем 3ю палочку - как остановиться?????☺😍

    Ответить
    28 Октября 2013

    😄

    Усилием воли 

     

    Ответить
    28 Октября 2013

    Нет. уже поздно(( завтра буду готовить с грецкими орехами и расти вширь))) Спасибочки оргоменное за рецепт!!! Не ожидала, что так быстро готовится и вкусно получается. Козинаки такие пластичные, к зубам не липнут, но в то же время просто обалденные😍😍😍

    Ответить
    ирина
    13 Мая 2014

    все получилось,суперрр !  дети довольны😄

    Ответить
    13 Мая 2014

    На здоровье! Приятно, что рецепт понравился!😍

    Ответить
    27 Июня 2016

    На здоровье! Очень приятно, что всё получилось 😊

    Ответить
    07 Июня 2014

    Спасибо за отличный рецепт.

    Я делала из цельных кедровых орехов и перемолотого кешью.Запах восхитительный. Быстро, но отмыть кастрюлю от пасты по времени столько же, сколько приготовить:)

    2 Ответить
    27 Июня 2016

    Супер! Огромное спасибо за фотоотчёт ❤ Приятно, что всё понравилось и получилось !

    Ответить
    Наса
    29 Марта 2022

    Нужно залить её горячей водой на 10 минут,  все легко отходит

    Ответить
    Виктория
    28 Декабря 2014

    Спасибо за рецепт! Готовила козинаки по нему уже тысячу раз:+1::+1::+1::+1::+1:

    Ответить
    27 Июня 2016

    Ух ты! Очень красиво! Огромное спасибо за фотоотчёт и дельные советы ❤

    Ответить
    Виктория
    28 Декабря 2014

    И с мытьем кастрюли у меня никаких проблем- я ее сразу заливаю теплой водой. Это же сахар- все быстро растворяется)Правда, выкладывать горячую массу мне больше всего нравится на бумагу для запекания, к ней ничего не прилипает. Сверху накрываю тоже бумагой и разравниваю скалкой.Потом готовые порции оборачиваю в пищевую пленку. А в сахарно-медовую массу добавляю немного корицы- вкуснота)

    Ответить
    Ксения
    26 Марта 2016

    Безумно вкусно получилось, и так просто! Большое спасибо за рецепт!

    Ответить
    27 Июня 2016

    На здоровье! Приятно, что козинаки понравились :)

    Ответить
    Люба
    04 Апреля 2016

    Огромное спасибо за рецепт :) очень просто и очень вкусно :) все получилось с 1 раза :) муж в восторге , да и я тоже :) 

    Ответить
    Люба
    04 Апреля 2016

    Не очень красиво но безумно вкусно :)

    Ответить
    27 Июня 2016

    Супер! Спасибо за фотоотчёт!❤

    Ответить
    Яна
    26 Июня 2016

    По вкусу, даже не попробовав, можно сразу  сказать, что такое понравится любой сладкоежке. Козинаки действительно выходят вкусные. 

    В процессе приготовления, столкнулись с такой проблемой:козинак не отлипляется от фольги. Хоть ты на эту фольгу литр масла вылей, не отходит ну никак!

    Не подскажите,  что де не так?

    Ответить
    27 Июня 2016

    Может попробовать в следующий раз на пергамент смазанный выкладывать массу. У меня отошло от фольги. Может пергамент  тогда поможет в такой ситуации

    Ответить
    Катерина
    29 Марта 2017

    Можно выкладывать в селиконовую форму и тогда даже смазывать ее не надо.

    Ответить
    Яська
    18 Мая 2017

    Спасибо за рецепт) все быстро и вкусно!  А выкладывать можно на влажную пергаментную бумагу (бумагу для выпечки) тогда ничего не липнет и легко отходит;-)

    Ответить
    Татьяна
    11 Февраля 2018

    Спасибо за рецепт!!!

    1 Ответить
    12 Февраля 2018

    На здоровье!

    Ответить
    Катя
    17 Мая 2018

    Быстро и вкусно. Добавила еще семечки арбуза и семена льна.

    Ответить
    19 Мая 2018

    Думаю, должно получиться еще полезнее и вкуснее!

    Ответить
    Лейла
    30 Июля 2018

    Спасибо большое за рецепт ато 5 дней как хочу козинаки из семечек а в Узбекистане очень харко и в магазинах их хранить просто не реально потому придется готовить еще раз спасибо за рецепт

    Ответить
    Гость
    26 Марта 2019

    Очень вкусные козинаки получились, спасибо за рецепт! А Виктории - отдельное спасибо за советы использовать бумагу и скалку!)

    Ответить
    14 Февраля 2021

    А сушить на воздухе? Не в духовке?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса