Хлеб Облако

Фото Хлеб Облако
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Хлеб Облако из Тик Тока

    Хлеб Облако — это очень модная в последнее время в сети выпечка. Простой рецепт, который за несколько месяцев взорвал Инстаграм и Тик Ток, на самом деле хлебом не является.

    Это весьма условное и немного шутливое название для десерта, приготовленного из взбитых белков, сахара и кукурузного крахмала. Хотя этому десерту действительно придают форму круглой буханки хлеба, выпекают в духовке до золотистого цвета сверху, а затем при подаче разламывают, как настоящий свежеиспечённый хлеб.

    Десерт очень интересный и прикольный, поэтому рекомендую приготовить его для себя и своих родных.

    Как приготовить "Хлеб Облако" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобятся белки трёх средних яиц (примерный вес 100 г), 40 г сахара и 15 г кукурузного крахмала.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    3 белка взбить до нежной стойкой пены.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Не прекращая взбивание, в три приёма ввести 40 г сахара и взбивать, пока он не растворится.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    На скамых низких оборотах миксера или вручную вмешать 15 г кукурузного крахмала.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На противне, застелённом пергаментом, сформировать массу в виде круглой буханки хлеба.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выпекать при 150°С примерно 25 минут с конвекцией. Блюдо готово к подаче.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (6):

    Лиза
    15 Декабря 2020

    А можно как нибудь обойтись без крахмала?

    Ответить
    15 Декабря 2020

    Нет :)

    Ответить
    Софа
    14 Августа 2021

    А можно выпекать в микроволновке?

    Ответить
    14 Августа 2021

    Мы так не пробовали, но место эксперименту есть всегда :)

    Ответить
    Софа
    14 Августа 2021

    И можно ли использовать картофельный крахмал вместо кукурузного?

    Ответить
    14 Августа 2021

    пробуйте!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса