Хлеб «Сельский» в мультиварке

Фото Хлеб «Сельский» в мультиварке
Аватар Ludmila_K
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Вегетарианство 

    В чём готовить: в мультиварке 

    Хлеб «Сельский»

    Давно хотела испечь хлеб из пшеничной муки цельносмолотого зерна. Такая мука изготавливается размолом цельного зерна пшеницы с сохранением всех биологически ценных веществ, включая витамины, клетчатку, минеральные вещества. Эта мука очень хорошо подходит для здорового питания.

    По цвету она отличается от обычной пшеничной, так как имеет слегка коричневатый оттенок. Мне нравятся хлеба с тёмным цветом. Хлеб у меня получился хорошо пропечённым, мягким, воздушным.

    Мультиварка, конечно, не даёт такой корочки сверху, которая получается в духовке, но компенсирует хрустящей корочкой снизу.

    Как приготовить "Хлеб «Сельский» в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовим муку, тёплую воду, оливковое масло, дрожжи, соль и кунжут.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В большую миску высыпаем муку и сверху дрожжи.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Всё помешиваем и выливаем оливковое масло.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Выливаем тонкой струйкой тёплую подсолённую воду и перемешиваем смесь.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В этой же миске замешиваем тесто и сверху смазываем получившийся колобок оливковым маслом.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выкладываем в смазанную маслом чашу мультиварки тесто, разравниваем и присыпаем кунжутом.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Включаем мультиварку (у меня мультиварка Redmond) и устанавливаем программу «Мультиповар», по инструкции на выпечку хлеба устанавливаем температуру 40°С, затем кнопкой «Установка времени» выбираем время 40 минут. За это время тесто хорошо подойдёт и увеличится в объёме.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    После сигнала об окончании заданных параметров, устанавливаем, аналогично предыдущему шагу, температуру 120°С, а кнопкой «Установка времени» выбираем 1 час 20 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выключаем мультиварку после сигнала об окончании выпечки и вынимаем готовый хлеб. Оставляем на деревянной решётке минут на 30 для остывания.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Получился вкусный, воздушный и полезный хлеб, он не оставил никого равнодушным.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (17):

    14 Июля 2015

    Хороший хлебушек, Люда, а вприкуску с молоком — особенно👏

    Ответить
    14 Июля 2015

    Спасибо, Анечка, да, вот почему-то с молоком любая выпечка особенно вкусно

    Ответить
    14 Июля 2015

    Люда, отличный хлебушек!:+1:

    Ответить
    14 Июля 2015

    😍 спасибо, Лика!!! хорошая буханочка получилась , я люблю такой тёмный хлеб

    Ответить
    14 Июля 2015

    Люда какой полезный хлебушек....надо мне тоже занятся хлебом 

    Ответить
    14 Июля 2015

    Давай займись, начни с моего😍 у тебя  столько тортиков, наверное уже хлебушка простого хочется😋

    1 Ответить
    14 Июля 2015

    :+1: знаешь как то хлеб здесь не делаю..а все потому что большое разнообразие в магазине..особенно булочки..немецкие булочки бротхен это 4тото с 4ем то..я таких ни в одной стране больше не видела...они такие воздушные...но инoгда покупаем черный с зернышками хлеб...поэтому вот не пеку...а в России я пекла часто 

    Ответить
    14 Июля 2015

    Испеки для нас эти булочки😍 у нас не всегда хороший хлеб бывает и такой,чтобы по вкусу, белый пшеничный уже не люблю😋

    Ответить
    14 Июля 2015

    ой Люд с удовольствием...но рецепт я думаю у них  секретный..даже не во свех булочных они пышные..мы уже знаем где и берем только там..вот такие они ...а есть сверху с семечками..разными 

    Ответить
    14 Июля 2015

    Да, Пышные булочки:))) и кусочек сверху аппетитный, а что в бокале с такой вкусной пенкой?

    Ответить
    14 Июля 2015

    кофе с кофемашины .... 😆

    Ответить
    14 Июля 2015

    Отличная замена магазинному хлебу!

    Ответить
    14 Июля 2015

    😍 спасибо Катя:))) 

    Ответить
    14 Июля 2015

    Прелесть хлебушек!!!

    Ответить
    14 Июля 2015

    Спасибо, Аурика💐 вот сравниваю фото оригинальные и те, что на сайте, почему-то отличаются, здесь какие-то бледные и 10 шаг получился совсем невыразительным:(((( А хлеб действительно получился вкусным😋

    Ответить
    14 Июля 2015

    Люда, а из свежесмолотой цельнозерновой муки ещё вкусней выходит, +1

    Ответить
    15 Июля 2015

    Спасибо,Инна😍 точно- точно, я уже  ещё несколько раз пекла..

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирог «Жербо»
    70 5 часов назад
    Торт «Рыжик»
    102 5 часов назад

    Первая полоса