Клубничный квас с имбирём

Фото Клубничный квас с имбирём
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 2 дня

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: русская 

    Домашний квас из клубники

    У нас начался клубничный сезон, а значит настало время приготовления вкусных десертов и напитков.

    Сегодня делюсь с вами рецептом клубничного кваса с имбирём. Всех тех, кто его уже попробовал, он покорил своим волшебным ароматом и насыщенным вкусом. Имбирь и мята, можно обойтись и без неё, придают напитку приятную лёгкую горчинку.

    Квас получается лёгким, в меру сладким. Сахар можно отрегулировать на свой вкус. Такой напиток прекрасно утоляет жажду.

    Как приготовить "Клубничный квас с имбирём " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кваса подготовить следующие ингредиенты по списку: клубнику, дрожжи сухие, сахар, имбирь, мяту, воду кипячёную.

    Рецепты домашнего кваса

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В стакане тёплой воды 200 мл растворить 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. сухих дрожжей. Тщательно всё перемешать. Примерно через 10-15 минут дрожжи активизируются и появится пенка на поверхности.

    Как работать с сухими быстродействующими дрожжами

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Клубнику 300 г перебрать, вымыть, удалить подножки. Крупные ягоды разрезать на 2-3 части, переложить в чашу блендера.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    На максимальных оборотах измельчить клубнику. Если нет блендера, то клубнику можно размять ступкой или вилкой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Корень имбиря 30 г почистить и нарезать на шайбы одинакового размера. Веточки мяты 5 г промыть и обсушить. Переложить имбирь и мяту в графин или 2-х литровую банку.

    Как чистить имбирь

    Как сушить имбирь

    Как заморозить имбирь

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить 1.8 л тёплой воды, клубничное пюре и оставшийся сахар 4 ст. л., можно добавить чуть больше. Влить дрожжевую закваску, все ингредиенты перемешать. Выстаивать квас при комнатной температуре в тёмном месте на 1-3 суток. Время приготовления будет зависеть от температуры окружающей среды. У меня квас был готов к концу 2 суток.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Процедить клубничный квас с имбирём через сито. Разлить по бутылкам и отправить в холодильник.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Клубничный квас с имбирём готов. Подавать его можно с кубиком льда и долькой клубнички. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (8):

    11 Мая 2022

    Очень интересный напиток! Ароматный и насыщенный 😊

    Ответить
    12 Мая 2022

    Ирина, спасибо

    Квас действительно насыщенным на вкусполучился 

    1 Ответить
    11 Мая 2022

    Какой интересный, насыщенный, ароматный квас!

    Ответить
    12 Мая 2022

    Татьяна, ❤

    Ответить
    Juli
    11 Мая 2022

    А из замороженой, протертой клубники возможно такой приготовить? До свежей еще очень далеко😐

    Ответить
    11 Мая 2022

    Конечно можно😍

    Ответить
    11 Мая 2022

    классный квасок!

    Ответить
    11 Мая 2022

    Наталья, благодарю вас 😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Немецкий луковый хлеб
    8 15 часов назад

    Первая полоса