Кокосовые шарики с клубникой

автор Tanusha

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 15 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Для детей

Ингредиенты

Клубника свежая 350 г

Кокосовая стружка 40 г

Масло сливочное 100 г

Печенье «Мария» 200 г

Сахарная пудра 2 ст. л.

Творог 150 г

Видео к рецепту «Кокосовые шарики с клубникой»

Творожно-кокосовые шарики с клубникой

Сегодня предлагаю приготовить вкусный летний клубничный десерт-пирожные без выпечки. Пирожные в форме шариков с клубничной начинкой можно готовить для детей и для взрослых.

Ингредиенты вполне доступные. Творог выбирайте мягкий и жирный. Печенье возьмите галетное. Думаю, что пока клубничный сезон в разгаре, вы попробуете приготовить такой десерт.

Как приготовить "Кокосовые шарики с клубникой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить десерт, нужно взять клубнику, печенье, масло сливочное, творог жирный мягкий, сахарную пудру, кокосовую стружку.

Шаг 2 Ссылка

Клубнику вымыть, просушить, очистить от хвостиков.

Как чистить клубнику быстро

Шаг 3 Ссылка

Печенье измельчить.

Шаг 4 Ссылка

Крошку печенья смешать с мягким сливочным маслом. Тщательно перемешать.

Как размягчить сливочное масло

Шаг 5 Ссылка

Добавить к масляной крошке творог и сахарную пудру. Перемешать. Замесить тесто руками.

Как сделать сахарную пудру дома

Шаг 6 Ссылка

Тесто готово. Оно будет мягким, послушным, к рукам не липнет.

Шаг 7 Ссылка

Отщипывая от общей массы небольшой кусок, скатать его в шар (размер шариков угадывайте по размеру ягод). Расплющить шарик. Вложить в центр лепёшки ягоду клубники. Аккуратно облепить ягоду тестом и скатать в шарик.

Шаг 8 Ссылка

Вот такие шарики с клубникой получились.

Шаг 9 Ссылка

В широкую тарелку насыпать кокосовую крошку. Обвалять каждый шарик в крошке.

Шаг 10 Ссылка

Готовые десертные шарики поместить в холодильник на 20 минут для застывания. Подавать шарики на десерт.

Поделись

Отзывы (25):

Iv Olendr 01 Июля 2015

Конечно, попробуем, Таня

Я в восторге от финального фото, браво!

1 Ответить

Tanusha 01 Июля 2015

😍😏 Спасибо!

Ответить

Ludmila_K 01 Июля 2015

Танюша, чудный десерт, а для детей просто восторг, киндер-сюрприз:)))) добавила в книгу..

1 Ответить

Tanusha 01 Июля 2015

Спасибо, Люда, готовьте. 😍

Ответить

Ludmila_K 04 Июля 2015

приготовила👏 получился бы очень вкусным, если бы не кисловатая клубника😟 Но идея очень хороша😍

1 Ответить

Tanusha 04 Июля 2015

Спасибо, Люда за фотоотчет! Клубника на фото, мягко говоря... не ах. Я специально ходила по рынку выбирала самую сочную и самую яркую ягоду. Я так делаю всегда. Срок ягоды недолог, хочется кушать вкусную. Сортов клубники множество. В этом рецепте предполагается вкусный сорт. А у вашей серединка - белая. Значит не дозрела или ее поливали чем-то не очень правильным. увы... Но ваша работа кулинара выполнена на отлично! Бомбочки очень ровненькие.

Ответить

Ludmila_K 04 Июля 2015

😍😄 , пока клубника ещё продается, попробую ещё раз...

Ответить