Время приготовления: 15
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни: европейская
Назначение: Праздничные блюда Быстро и просто
Для счастливых обладателей эстрагона на садовом участке, предлагаю приготовить отличный утоляющий жажду и тонизирующий напиток. Готовится он на раз-два и принесёт удовольствие в течение долгого жаркого дня.
В рецепте указан только концентрированный напиток, который не употребляется в чистом виде, его необходимо разбавлять чистой фильтрованной или газированной (согласно предпочтениям) столовой водой, объёмом до полутора литра.
Если вам напиток покажется кислым, то лучше увеличить количество сахара в сиропе, не убирая из рецепта сок.
Приятных гастрономических впечатлений.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления напитка подготовить следующие ингредиенты: лимон, лайм, воду, сахар и эстрагон (тархун).
Шаг 2 Ссылка
С веточек эстрагона отделить листья. Вес брутто 47 г.
Шаг 3 Ссылка
В небольшую кастрюльку поместить 200 мл воды и 80 г сахара — подогреть на среднем огне до полного растворения сахара. Снять с плиты. Добавить листья, накрыть крышкой и оставить на несколько часов (на ночь) настояться.
Шаг 4 Ссылка
Готовый настой поместить в чашу блендера и измельчить.
Шаг 5 Ссылка
Пропустить через мелкое сито пару-тройку раз.
Шаг 6 Ссылка
Из цитрусов понадобится только сок. Отжать его из одного лайма и одного лимона. Соединить готовый травяной настой с соком.
Шаг 7 Ссылка
Концентрированный напиток готов. Перед употреблением охладить и обязательно разбавить водой.
Отзывы (1):
Последние обсуждения: