Мёд ароматизированный тимьяном

автор Raffaellka

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 37 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн)

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Мёд 325 мл

Тимьян (Чабрец) свежий 3 веточка

Мёд с ароматом тимьяна

Мёд — говорить о его пользе можно бесконечно. Мы очень его любим, Но! Только пока он свежий и жидкий. И вот, когда-то, я увидела идею ароматизировать мёд, лавандой... И с тех пор чем я только его не ароматизировала и лавандой, и корицей, имбирём... Так мы сразу «убиваем двух зайцев» и растапливаем мёд и придаём ему желаемую нотку вкуса и аромата.)))

Как приготовить "Мёд ароматизированный тимьяном" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Нам потребуются: мёд, тимьян (можно больше), градусник и баночка из жаропрочного стекла.

Шаг 2 Ссылка

Перекладываем мёд в банку, чередуя с тимьяном.

Шаг 3 Ссылка

Ставим банку в кастрюлю с водой.

Шаг 4 Ссылка

Кастрюльку ставим на маленький нагрев и балансируем нагрев в пределах 40°С. Отставляем с огня, помешиваем, прижимая веточки тимьяна. И так, пока вас не будет устраивать интенсивность вкуса и аромата.

Шаг 5 Ссылка

Безумно вкусный и ароматный мёд, готов!

Поделись

Отзывы (14):

тортик 06 Сентября 2014

Алианчик, у меня отношения с медом довольно ровные, я его использую только при приготовлении блюд, но твой наверняка оооочень ароматный! У меня последний стоит какой-то сам по себе очень ароматный, не знаю, правда, что за он. То есть для ароматизации нужен нейтральный, так?

Ответить

Raffaellka 07 Сентября 2014

Нет ну почему, любой подойдёт, я этот в Крыму покупала, а у них там мёд оооочень ароматный.

Ответить

irinka16 06 Сентября 2014

А я насмотрелась " азбук потребителя " и мед греть боюсь. В данном рецепте он нагрет до 40 градусов и вроде все ок, но у меня нет такого градусника , а на глаз я не умею! Интересно а если просто в небольшое количество меда добавить цедру лимона и тимьян и настоять- подобного эффекта добиться можно?

1 Ответить

Raffaellka 07 Сентября 2014

Я тоже боюсь, канцерогенов😇 Мёд можно греть до 60*, это я перестраховалась, а 40* легко определить и без градусника, это чуть выше Т* нашего тела.

А без нагревания придётся долго ждать😉

Ответить

Elena F. 06 Сентября 2014

ух ты кaкой медок Алиан

Ответить

Raffaellka 07 Сентября 2014

Ароматный...)))

1 Ответить

тамрико 06 Сентября 2014

У меня к сожалению на мёд аллергия, но думаю, для любителей мёда, это очень вкусно! Но меня сразила фотография! Вроде простенько, но до чего-же невероятно красиво!😍

1 Ответить

Raffaellka 07 Сентября 2014

Спасибо большое)))

Ответить