Мороженое «Бригадейро»

Фото Мороженое «Бригадейро»
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 4 часа

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей 

    Бодрящее мороженое «Бригадейро»

    Предлагаю приготовить интересное и очень вкусное мороженое «Бригадейро». Готовится такое мороженое на основе большого количества вареного сгущённого молока с добавлением шоколада, что и делает мороженое очень похожим по вкусу на известные конфеты. Добавление небольшого количества малинового ликёра привносит свою дополнительную нотку. Мороженое выходит необыкновенно вкусным. Во время замораживания его не обязательно перемешивать — крупные кристаллы льда образовываться не будут.

    Как приготовить "Мороженое «Бригадейро»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления мороженого нам понадобится: сгущенное молоко, сливки жирные, чёрный шоколад, малиновый ликёр, яйца, сахар.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Соединить яйца и сахар.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Взбить венчиком на протяжении 1-2 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить вареное сгущённое молоко.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Взбить с помощью миксера.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить сливки. Ещё раз взбить.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    На маленьком огне довести смесь до загустения, постоянно помешивая(до 80°С). До кипения не доводить. Крем готов, когда провести пальцем по тыльной стороне ложки — смесь не сойдётся.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Снять с огня и добавить поломанный шоколад.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Хорошо размешать до растворения шоколада. Охладить. Добавить ликёр.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Поместить смесь в контейнер для замораживания в морозильную камеру на 4 часа.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Мороженое «Бригадейро» готово.

    Поделись

    Рекомендуем

    Домашнее мороженое

    Отзывы (14):

    07 Ноября 2014

    Искушение для всех лакомок! 😍 На втором пенечке, я так понимаю, крапива, чтобы отгонять толпы покушающихся на эту прелесть?😄😃

    1 Ответить
    07 Ноября 2014

    Надя, ну ты чо?! У Алексея на огороде все мятой да мелиссой занято, у него, небось, крапивы там вообще нет! 😄

    Ответить
    07 Ноября 2014

    Как это крапивы нет, крапива быть должна! мы ж из нее щи варим, хлеб печем и в кексы добавляем, а еще по попе особо рьяным до сладостей😄😃

    Ответить
    07 Ноября 2014

    Алексей, прям картина маслом! Так лето вернуть захотелось😊

    Ответить
    07 Ноября 2014

    Отличное мороженое!!! ))) С вареным сгущеным молоком еще не пробовала!... Забираю рецепт в КК! Спасибо! 😍

    Ответить
    07 Ноября 2014

    Обалдеть, как вкусно!!!😍

    Ответить
    07 Ноября 2014

    мама дорогая...а фото фото....Леша все  меня убил..это же картина...маслом при чем.....незнаю кто там пиcaл так..Репин..или еще ктото...просто нет слов.... 😃😃

    Ответить
    07 Ноября 2014

    Леш, это не мороженое - это мечта! Такой состав - просто обалденный!

    Ответить
    07 Ноября 2014

    Да, Леша, согласна прямо картина получилась! Вкус уверена волшебный, как ярый поклонник вареной сгущенки, беру на заметку!

    Ответить
    07 Ноября 2014

    Вау!!! Вот это мороженое,просто "ах"! Я к домашнем мороженому крайне неравнодушна, а уж к такому!!!!!😊

    Ответить
    07 Ноября 2014

    Класс!!

    Ответить
    07 Ноября 2014

    Шикардос!!😊

    Ответить
    07 Ноября 2014

    И рецепт, и фото - супер! забираю в КК, спасибо!

    Ответить
    20 Ноября 2014

    красота!!! а вот сливки какой жирности? 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса