Овсяный кисель Изотова

Фото Овсяный кисель Изотова
Аватар golkka
автор

    Время подготовки: 2 дня

    Время приготовления: 1 день 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Для детей Диетические блюда 

    Ингредиенты

    Вода 4400 мл
    Кефир 100 мл
    Овёс 70 г
    Соль 2 г

    Как приготовить овсяный кисель изотова пошаговый рецепт

    Овсяный кисель Изотова — напиток целебный и полезный, содержит витамины группы В, А, Е, кальций, калий магний. Состав запатентован врачом-вирусологом Изотовым В.К. Сначала готовится концентрат — продукт брожения и уже из него варится кисель.

    В сети нашла несколько вариантов приготовления, с кефиром (запатентованный), с чёрным хлебом и третий вариант — закваска с использованием готового концентрата киселя. Опробовала постный, так как соблюдаю пост, и с кефиром. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Овсяный кисель Изотова" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Ингредиенты: геркулес (овсянка, не экстра), овёс (факультативно, добавляется для усиления брожения), кефир или в постном варианте хлеб ржаной, вода кипячёная остывшая, соль по вкусу (факультативно).

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Размалываем или измельчаем в ступке овёс (10 ст. л. или 70 г).

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Закладываем геркулес (400 г), овёс и закваску (кефир или хлеб) в банку. Заливаем водой (4400 мл), недоливая 1/3 до края, закрываем крышкой и ставим в тёплое место, не допуская попадания света. Я поставила у батареи и закрыла бумагой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Через 2 суток достаём банку.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Отжимаем геркулес, жидкость будем использовать. Промываем хлопья кипячёной водой.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Получилось 2 жидкости: от отжима — жидкость из банки и от промывки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Через 12-24 часа образуетсяосадок — основа для киселя.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сливаем верхнюю жидкость, её можно пить, как квас. Концентрат храним в холодильнике. По одним источникам пару недель, по другим — активность максимальна в первую неделю.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Осадок используем, 5-10 ложек заливаем 2 стаканами воды. Варим кисель, даём закипеть и провариваем 5 минут. Я немного присолила кисель. Не как постное блюдо, можно есть кисель со сливочным маслом, как отдельное блюдо, а не напиток. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Кисели

    Отзывы (6):

    03 Апреля 2016

    Очень интересно - как на вкус? На что похоже?

    Ответить
    03 Апреля 2016

    Спасибо, вязковатая масса с хлебной кислинкой

    Ответить
    05 Апреля 2016

    Трудоемкий процесс. Наверное, очень полезно!:+1:

    1 Ответить
    05 Апреля 2016

    У меня у одной знакомой свекр покойный про такие вещи говорил, вставая из-за стола: "Спасибо, я думаю, это было очень полезно." 😆

    Ответить
    05 Апреля 2016

    😆 

    Ответить
    05 Апреля 2016

    в пост съедобно, в другие дни не пробовала 😊, а результат проверю, насколько полезно

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Сухари панко
    2 6 часов назад
    Арахисовая паста
    12 6 часов назад
    Банановый пирог
    21 10 часов назад
    Курица с папайей
    8 11 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить лимонад в домашних условиях

    Приготовьте прямо сейчас простой, но вкусный лимонад с мятой в домашних условиях. Удивите друзей и родных полезным цитрусовым напитком

    Первая полоса