Печенье с оливками

Фото Печенье с оливками
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 3 часа

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Печенье с оливками и сыром

    Мы привыкли чаще всего готовить сладкое печенье. Но существует интересная группа соленого печенья . Такое печенье можно подать к вину. Также оно отлично подходит для перекуса или пикника. Предлагаю приготовить вкусное и красивое печенье с оливками и Пармезаном.

    Из предложенного количества ингредиентов получается достаточно большое количество печенья, которое будет выпекаться на двух противнях.

    Как приготовить "Печенье с оливками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобятся оливки, мука, сыр Пармезан натёртый, вода, лимонная цедра, лимонный сок, соль, подсолнечное масло, сливочное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) просеять 300 г муки. Перемешать со 100 г натёртого сыра Пармезан и 1 ч.л. лимонной цедры.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить 200 г нарезанного кусочками холодного сливочного масла.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Измельчить до образования крошки. Добавить 35 мл ледяной воды и 15 мл лимонного сока. Включить комбайн на несколько секунд или до момента, когда тесто соберется в ком.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Вынуть тесто, сформировать из него шар, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 45 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тем временем 150 г оливок без косточек соединить в чаше кухонного комбайна (насадка металлический нож) с 35 мл подсолнечного масла и щепоткой соли.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Измельчить до пастообразной массы.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см. Равномерно смазать пласт пастой из оливок.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Завернуть по длинной стороне прямоугольника в рулет. Завернуть рулет в пищевую пленку. Выложить на кухонную доску и отправить в морозильную камеру на 45-60 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Нарезать подмороженный рулет на кусочки толщиной 0,5-0,6 см и разложить их на противне, застелённом пергаментом. Выпекать при 190*С примерно 20 минут до готовности.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Печенье готово к подаче.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (1):

    15 Апреля 2021

    Оригинальные печеньки😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса