Роллы с сёмгой и грушей

Фото Роллы с сёмгой и грушей
Аватар katya
автор

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: японская 

    Роллы с сёмгой и грушей

    Роллы одно из традиционных блюд японской кухни, которые так же называют суши-рулеты. Разновидностей роллов огромное множество от классических «Калифорния», «Филадельфия» до простых хосомаки, которые имеют небольшой диаметр и один вид начинки.

    Сегодя мы предлагаем готовить роллы с сёмгой слабосолёной и грушей. Этот вариант довольно необычен, но по вкусу очень интересен и достоин внимания! Грушу лучше взять большую и хорошо спелую, чтобы она была сочной и умеренно сладкой.

    Очень важно в приготовлении роллов правильно отварить рис, чтобы он был не переварен и при этом хорошо формировался в рулеты. Поэтому стоит обратить внимание на процесс варки риса, с одной стороны всё очень просто, но с другой важно соблюдать все советы и тогда ваша основа для роллов будет идеальной. Заворачивать роллы будем в нори, предварительно разрезав листы пополам.

    Как приготовить "Роллы с сёмгой и грушей" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления роллов возьмём рис круглозернистый, сёмгу слабосолёную, спелую грушу, листы нори, рисовый укус и сахар.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Для начала отварим рис — 300 грамм риса хорошо промыть под проточной водой, чтобы вымываемая вода стала почти прозрачной.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Затем переложить рис кастрюлю и залить 350 мл холодной воды и довести до кипения на большом огне, не закрывая крышкой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Затем убавить огонь до минимума, закрыть крышкой и варить 12 минут. После снять с плиты, и не снимая крышки, дать настояться 10 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Приготовить заправку — соединить по 2 ч. л. рисового уксуса, сахара и хорошо тёплой кипячёной воды. Размешать всё до полного растворения сахара.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В готовый горячий рис влить заправку, тщательно и быстро всё перемешать, затем остудить.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Тем временем сёмгу нарезать тонкими брусками.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Грушу хорошо помыть и так же нарезать тонким брусками-полосками.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Листы нори разрезать пополам. На макису положить нори, а затем на него выложить рис тонким слоем 0,5-0,8 см, так чтобы дальний край от вас не был покрыт рисом на 1-1,5 см (это необходимо чтобы лист склеился в ролл).

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Затем выложить полоску из сёмги и груши.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Аккуратно и максимально плотно завернуть нори в ролл.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Готовый ролл оставить полежать на 5-10 минут. Из указанного количества продуктов получается 6-7 роллов.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Затем аккуратно разрезать ролл на 6 частей.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Подавать роллы с маринованным имбирём, васаби и соевым соусом.

    Поделись

    Рекомендуем

    Роллы

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Первая полоса