Салат с нектаринами и миндалём

Фото Салат с нектаринами и миндалём
Аватар 13-Smile
автор

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Салат с нектаринами и миндалём

    Ещё совсем недавно, я готовила фруктовые салаты в качестве десертов, но, не единожды встретив в европейской и американской кухне салаты с фруктами как стартер, то есть открывающие обед или ужин, решила опробовать и этот вариант.

    Теперь фруктовые салаты в числе моих любимых. Как считают французы, успех фруктового салата обеспечивается, как минимум тремя компонентами: листья любого зеленого салата, хрустящие орешки и соус «винегрет» плюс к этому, конечно, сочные фрукты. Часто в такой салат добавляют сыр, солёный или сливочный, и сухарики.

    В салате с нектаринами вкус во многом определяется соусом на основе миндального масла, мёда и бальзамического уксуса. Попробуйте, и вы не будете разочарованы.

    Как приготовить "Салат с нектаринами и миндалём" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для салата нам понадобятся следующие ингредиенты: нектарины, миндаль, зелёный салат, сливочный творожный сыр, миндальное масло, бальзамический уксус, мёд и свежемолотый перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Нектарины нарезаем тонкими дольками, по желанию, предварительно очистив фрукты.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Миндаль заливаем на 10 минут кипятком, очищаем от кожицы.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Поджариваем миндаль на сухой сковороде.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Готовим соус: взбиваем миндальное масло с мёдом, бальзамическим уксусом и перцем из мельнички до состояния эмульсии.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На тарелку рвём салатные листья, укладываем венком дольки нектарина, разбрасываем кусочки творожного сыра.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Посыпаем салат миндалём и сбрызгиваем соусом. Подаём немедленно.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (8):

    24 Июля 2013

    обожаю такого плана салата, спасибо за еще одну прекрасную идею

    Ответить
    24 Июля 2013

    На здоровье! У нас с Вами общие предпочтения😊

    Ответить
    24 Июля 2013

    Я тоже подаю фруктовые салаты перед овощными. Такая подача считается правильной. 😍 

    Ответить
    24 Июля 2013

    Если это закусочный салат, как этот, то да 😊 

    Ответить
    25 Июля 2013

    а какой Вы брали сыр? это просто сливочный или какая нибудь фета?

    Ответить
    25 Июля 2013

    У меня сливочный творожный сыр "Natura", можно заменить просто зернистым творогом, выкладывая его чайной ложечкой.

    Ответить
    28 Июля 2013

    Пятница, вечер, посиделки с подругой..... Вино и Ваш салат. Мммммм. Спасибо Вам!

    Ответить
    28 Июля 2013

    Супер! С подружкой погурманить - одно удовольствие 😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    ПП сочники
    1 8 часов назад
    Чечил — армянский сыр
    27 13 часов назад
    Домашняя Моцарелла
    16 13 часов назад

    Первая полоса