Время подготовки: 30
Время приготовления: 10
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни: русская
Назначение: Диетические блюда Быстро и просто
Я опять с рецептом из белой рыбы, и опять с моей любимой атлантической треской! Раньше, признаюсь, салаты из вареной трески я не готовила, в основном готовила из неё горячие блюда, но оказалось, что и в салате она также великолепно себя чувствует.
В основном, мы все привыкли к салатам из рыбных консервов или солёной рыбы, поэтому салат из вареной трески кому-то очень понравится своим исключительно нежным вкусом, а кто-то, возможно, сочтёт его пресноватым.
Вторым я настоятельно советую добавить в салат маринованных огурчиков для пикантности, а для остальных приведу рецепт в том виде, в котором он появился в столе заказов, а точнее, приготовлю его из трески, риса, яиц и зелёного лука. От себя я добавила лишь кисловатых яблок для контраста, так как нашла похожий рецепт в книге о русской кухне.
Шаг 1 Ссылка
Подготовьте необходимые ингредиенты: филе трески, вареный рис, яйца, зелёный лук, укроп, майонез, соль и перец.
Шаг 2 Ссылка
Треску предлагаю отварить на пару — это быстро и рыба останется очень сочной. Я ради 1 кусочка не стала «гонять» пароварку, а просто выложила дно дуршлага 1/2 пучка укропа, сверху положила треску и накрыла крышкой. Варите треску на пару минут 12-15 не больше. Затем охладите.
Шаг 3 Ссылка
Нарежьте яйца и яблоки кубиками, зелёный лук и укроп нарубите мелко. Яблоко сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело. Смешайте все ингредиенты вместе.
Шаг 4 Ссылка
Полностью остывшую треску разомните вилкой, добавьте к остальным продуктам. Посолите и поперчите салат по вкусу.
Шаг 5 Ссылка
Добавьте майонез и перемешайте. При подаче, рыбный салат в традициях русской кухни можно украсить ягодами свежей или мочёной брусники, клюквы или красной смородины.
Отзывы (14):
Последние обсуждения: