Шведская закуска из огурцов

Фото Шведская закуска из огурцов
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Закуска из огурцов с укропом

    Шведская закуска из огурцов не просто находка для бутербродов, но и основа для многих салатов. Огурчики по этому рецепту получаются хрустящими и очень интенсивными по вкусу. А именно, кисло-сладкими и по-настоящему шведскими. Здесь свежие нотки укропа придают им особую пикантность.

    Рецепт хорош и тем, что после того, как зальёте огурчики рассолом, их можно сразу подавать. Но, если набраться терпения и выждать, то они будут ну очень ароматными.

    Маринованные овощи я использую в качестве дополнения к различным блюдам и огурчики по этому рецепту стали нашим фаворитом.

    Как приготовить "Шведская закуска из огурцов" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: огурцы, укроп свежий, соль, сахар, чёрный перец, яблочный уксус.

    Рецепты маринованных закусок

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Огурцы 450 г промыть и обсушить. Срезать кончики у огурцов. По желанию ещё можно при помощи овощерезки срезать тонкие полоски с кожицы.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Далее нарезать огурцы на тонкие кружочки. Сделать это можно при помощи специальной тёрки и насадки либо же обычным кухонным ножом.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Посолить огурцы 4 г и перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Поверх огурцов уложить блюдце и поставить на него пресс. Оставить огурцы под прессом на 40-50 минут. По истечении этого времени снять пресс, слить огуречный рассол. Огурчики дополнительно обсушить при помощи бумажного полотенца.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Для рассола вскипятить 100 мл воды и добавить сахар 1 ст. л. Перемешать его до полного растворения.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить молотый перец 2 г и яблочный уксус 3 ст. л. Все ингредиенты тщательно перемешать. Готовую смесь остудить до комнатной температуры.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Свежий укроп 10 г измельчить и ввести в рассол. Попробовать маринад на вкус и по желанию можно добавить необходимые специи до получения интенсивности вкуса.

    Как засолить укроп

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Огурцы разложить по банкам и залить рассолом. Плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник на 2 часа. Чем дольше огурцы находятся в маринаде, тем интенсивней становится вкус.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Шведская закуска из огурцов готова. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (3):

    04 Апреля 2022

    Интересные огурчики. Ароматные и аппетитные 👍

    Ответить
    04 Апреля 2022

    ага, интересно, сначала подумала, что обычные быстрые, а тут сок сливать надо и обсушивать - это что-то новенькое!

    Ответить
    04 Апреля 2022

    Великолепная закуска! Очень ароматная и аппетитная))) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Немецкий луковый хлеб
    8 15 часов назад

    Первая полоса