Свинина с картофелем и луком

Фото Свинина с картофелем и луком
Аватар Anastasiya_Panait

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Свинина запечённая в сливках с картофелем

    Это полноценное второе блюдо получается невероятно вкусным, ароматным. Кусочки свинины и картофеля настолько хорошо в процессе запекания пропитываются сливками, за счёт чего становятся мягкими и нежными!

    Картофель нужно брать разваривающегося сорта, а фиолетовый лук можно заменить белым. Подайте к свинине с картофелем салат из свежих овощей!

    Как приготовить "Свинина с картофелем и луком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления этого блюда нам понадобится мякоть свинины, мелкий картофель, сливки, фиолетовый лук, соль, чёрный молотый перец, паприка молотая сладкая, куркума, масло подсолнечное рафинированное, мука пшеничная.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Свинину нарезаем кусками среднего размера.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Солим, перчим.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Обваливаем кусочки свинины в пшеничной муке.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Обжариваем до золотистой корочки на раскалённой сковороде в небольшом количестве подсолнечного рафинированного масла. Обжаренное мясо снимаем со сковороды на тарелку, накрываем фольгой и на время отставляем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Лук чистим, нарезаем ломтиками.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Картофель чистим, нарезаем на 2-4 части (в зависимости от размера картофеля). Желательно брать мелкий картофель!

    Как чистить картофель

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Посыпаем ломтики картофеля солью, паприкой и куркумой.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Обжариваем ломтики картофеля на раскалённой сковороде в небольшом количестве подсолнечного рафинированного масла. Наша цель — не довести картофель до готовности, а получить корочку, как в шаге с мясом.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выкладываем обжаренные кусочки свинины, картофель и ломтики лука в форму для запекания.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Заливаем сливками.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Накрываем фольгой.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Запекаем в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40 минут. Подавайте блюдо сразу же после приготовления, на гарнир — свежие овощи!

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с мясом

    Отзывы (14):

    07 Января 2013

    как аппетитно, Настена! лечу! 

    1 Ответить
    07 Января 2013

    😍 

    Ответить
    08 Января 2013

    Мммм, вкуснотища 😊

    Ответить
    08 Января 2013

    Это очень вкусное блюдо! 

    Ответить
    Ольга
    20 Апреля 2013

    Спасибо за рецепт! получилось очень вкусно!) 

    Ответить
    22 Апреля 2013

    Вкусно получается, сейчас готовлю второй раз. То, что нужно!

    Ответить
    Таня
    10 Июня 2013

    Спасибо, вкусное блюдо, готовила уже два раза. Есть только один вопрос, почему сливки сворачиваются? Или так должно быть?

    Ответить
    03 Декабря 2013

    вкусно, но слишком возни много - запечь все и будет ок, и полезнее к тому ж

    Ответить
    Марина
    03 Декабря 2013

    Получилось очень вкусно!
    Спасибо за рецепт!!

    Ответить
    09 Декабря 2013

    очень вкусное блюдо, понравилось сочетание приправ в картошке, хорошо оттеняет вкус всего блюда, соли маловато на все блюдо, и сливок может побольше бы,хотя соуса там достаточно. 40 минут блюду было мало, добавила еще 20 и оставила в духовке, думаю, что буду его еще готовить, ароматно, вкусно, быстро, красиво, спасибо за рецепт! 😍 сливки использовала 30%

    Ответить
    16 Января 2014

    ЗдОрово! Я вообще мясо люблю, а тут такое аппетитное!!! Ммммммммм!!! Чудненько!

    Ответить
    09 Мая 2014

    Спасибо за вкусный ужин. Приготовила, съели, понравилось!😏

    Ответить
    Spot
    27 Ноября 2014

    Анастасия, спасибо вам за чудный рецепт! Просто, и главное - как вкусно! Муж был в восторге. 

    Ответить
    17 Января 2015

    Блюдо очень аппетитное.Но как можно было бы его усовершенствовать,чтобы без жарки,а то у моего мужа диета....а картошку с мясом в духовке он очень любит:-)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тыквенные вафли с соусом
    7 53 минуты назад
    Жареная щука
    10 52 минуты назад
    Цветная капуста с грибами
    43 51 минуту назад
    Утка с вишней
    12 50 минут назад

    Первая полоса