Закуска из яиц в соусе из белой спаржи

Фото Закуска из яиц в соусе из белой спаржи
Аватар Modena
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Готовим яично-спаржевую закуску

    У меня в этот раз интересная закуска в стиле классической французской кухни: из варёных яиц и спаржи. Точнее спаржу здесь я превратила в пикантный соус, добавив немного домашнего оливкового майонеза с горчицей и петрушкой, а вся композиция завершается свежей хрустящей рукколой.

    Закуска получилась очень вкусной и необычной, а спаржу в соусе так никто и не угадал))

    Если именно такого майонеза у вас нет, возьмите обычный оливковый и приправьте его по вкусу зернистой горчицей, небольшим количеством уксуса и рубленной петрушкой. Если у вас нет консервированной спаржи, можно отварить свежую белую спаржу до мягкости и использовать далее по рецепту.

    Как приготовить "Закуска из яиц в соусе из белой спаржи" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые ингредиенты: консервированную спаржу, варёные яйца, майонез с петрушкой и горчицей, соль, перец и рукколу.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Измельчите спаржу с пюре в блендере, посолив и поперчив.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавьте в пюре из спаржи пикантный майонез и перемешайте. Если нужно, ещё немного приправьте солью и перцем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Нарежьте яйца ломтиками, каждое на 4 части.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Разложите в блюда для подачи соус из спаржи ровным слоем. Добавьте сверху свежую рукколу.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Разложите ломтики яиц и подавайте к столу сразу же. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (4):

    31 Июля 2014

    Я в французской кухне часто спаржу встречаю, а вот в магазинах - нет, я бы попобовала 😊

    1 Ответить
    01 Августа 2014

    Спасибо!!! 😍 У нас не везде, но продают,бывает...😋

    Ответить
    04 Августа 2014

    Интересное блюдо с необычными продуктами...Ленок, ты умничка!

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Спасибо большое!!!😏

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса