Как сушить лисички

Фото совета Как сушить лисички

Как высушить лисички в домашних условиях

Лисички — вкусные лесные грибы. Они отлично переносят сушку. Во время сушки лисички резко теряют свой вес. Из 1 килограмма лисичек у вас получится 100-140 грамм сушёных грибов. Это очень выгодно, так как можно засушить много грибов и они будут занимать мало места.

Перед варкой сушёные грибы замачивают в воде комнатной температуры и они опять набирают в себя влагу. Выбирайте для сушки на зиму крепкие, свежие лисички без червоточин. Сушат лисички на свежем воздухе, в духовке, в микроволновой печи, над газовой плитой и в сушилке для овощей и фруктов. Последний способ самый лучший, так как грибы в сушилке сушатся очень быстро, а это очень важно. Там можно выставить необходимую температуру и происходит постоянная циркуляция воздуха. Для ускорения сушки, крупные лисички можно разрезать на несколько частей.

Лисички считаются правильно высушенными, если они при сжатии немного гнутся, слегка пружинят и не ломаются. Следите за степенью просушки грибов, так как недосушенные грибы могут заплесневеть, а пересушенные потом не вбирают в себя влагу при приготовлении блюда и плохо провариваются. Недосушенные грибы следует досушить, а пересушенные смолоть в кофемолке и уже в виде порошка добавлять в разные блюда или использовать для лекарства.

Рецепты с ингредиентом лисички свежие

Поделись

Рецепты где понадобится этот совет

Ещё советы с ингредиентом лисички свежие

Ещё советы как сушить

Показать ещё

Отзывы (5):

24 Июля 2015

Я примерно так и заготавливаю лисички. Получаются яркими и ароматными, прекрасно хранятся.

1 Ответить
24 Июля 2015

Интересно, сами раньше никогда не сушили грибы, готовили обычно из свежих или маринованных, обязательно попробуем!

1 Ответить
24 Июля 2015

Лисички - самые любимые грибы еще с детства! Из них  получается вкуснейший суп! Стоит попробовать самой засушить лисички, спасибо за совет.

1 Ответить
24 Июля 2015

отличная идея -использовать кухонную губку для чистки грибов! пригодится не только при сушке лисичек, но я других случаях! 

1 Ответить
28 Октября 2018

Классно! Спасибо, обязательно попробую!

Ответить

Войдите или напишите как гость

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Последние обсуждения:

Тушёнка из говядины
12 9 часов назад
Торт-мусс «Ферреро»
84 12 часов назад
Мюсост
33 вчера
Турша
23 вчера

Первая полоса