Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
25

Бисквитные оладьи с красной смородиной

Фото Бисквитные оладьи с красной смородиной

Время приготовления: 20 мин.

Время подготовки: 10 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: десерты и выпечка

Рецепт подойдет на: десерт, завтрак.  

Ингредиенты к рецепту «Бисквитные оладьи с красной смородиной»:

Готовим бисквитные оладьи со смородиной

Однажды у нас на завтрак в холодильнике ничего не нашлось, и не было даже хлеба для бутербродов. Стала думать, что бы приготовить по-быстрому. Пришла идея сделать бисквитные оладьи. А так как сейчас лето и обилие ягод, решила добавить красную смородину.

Оладьи получились на славу («первый блин комом» — не в этот раз). Сладкое пышное тесто с кислинкой — то, что нужно!

Все вышли из-за стола сыты и довольны. А если семья удовлетворена, то я счастлива. Вместо красной смородины можно добавлять и другую ягоду, например, чёрную смородину, чернику.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Чтобы приготовить бисквитные оладьи нам понадобятся яйца, мука, сахар—— стандартный набор для бисквита. А также красная смородина.  Шаг 1

Чтобы приготовить бисквитные оладьи нам понадобятся яйца, мука, сахар—— стандартный набор для бисквита. А также красная смородина.

Приготовление начнём с ягод, которые необходимо перебрать, оборвать плодоножки и промыть, и отбросить на дуршлаг. Как вариант, то смородину можно просушить при помощи полотенца. К ягоде добавить 1 столовую ложку муки и перемешать, чтобы та равномерно покрыла каждую ягодку. Это необходимо для того, чтобы в тесте смородинки были каждая сама по себе, а не слиплись в кучу. Шаг 2

Приготовление начнём с ягод, которые необходимо перебрать, оборвать плодоножки и промыть, и отбросить на дуршлаг. Как вариант, то смородину можно просушить при помощи полотенца. К ягоде добавить 1 столовую ложку муки и перемешать, чтобы та равномерно покрыла каждую ягодку. Это необходимо для того, чтобы в тесте смородинки были каждая сама по себе, а не слиплись в кучу.

Яйца соединяем с сахаром и взбиваем да пышной белой пены при помощи миксера. Можно, конечно, яйца разделить на белки и желтки. В этом варианте сначала взбить желтки с сахаром до его растворения, а затем взбить до пышных пиков белки, и аккуратно соединить 2 массы. Но у меня было мало времени и я пошла по пути наименьшего сопротивления. :) Шаг 3

Яйца соединяем с сахаром и взбиваем да пышной белой пены при помощи миксера. Можно, конечно, яйца разделить на белки и желтки. В этом варианте сначала взбить желтки с сахаром до его растворения, а затем взбить до пышных пиков белки, и аккуратно соединить 2 массы. Но у меня было мало времени и я пошла по пути наименьшего сопротивления. :)

Просеяную муку вводить в яичную смесь порционно и каждый раз аккуратно перемешивать ложкой снизу вверх, чтобы тесто не осело. Шаг 4

Просеяную муку вводить в яичную смесь порционно и каждый раз аккуратно перемешивать ложкой снизу вверх, чтобы тесто не осело.

В тесто бросаем красную смородину и осторожно перемешиваем. Шаг 5

В тесто бросаем красную смородину и осторожно перемешиваем.

Разогреваем сковородку, только после этого начинаем выпекать бисквитные оладьи на среднем огне. На сковородку влить немного подсолнечного масла.
Я решила жарить большие оладьи, а не маленькие оладушки. Шаг 6

Разогреваем сковородку, только после этого начинаем выпекать бисквитные оладьи на среднем огне. На сковородку влить немного подсолнечного масла. Я решила жарить большие оладьи, а не маленькие оладушки.

Когда с первой стороны пропечётся до румяного цвета (сверху при этом тесто застынет), переворачиваем при помощи силиконовой, или деревянной лопатки. Когда и обратная сторона подрумянится, вновь наливаем немного масла и жарим. Я, после каждой оладьи, протирала сухой чистой тряпочкой сковороду, так как смородина немного прилипала и пригорала. Шаг 7

Когда с первой стороны пропечётся до румяного цвета (сверху при этом тесто застынет), переворачиваем при помощи силиконовой, или деревянной лопатки. Когда и обратная сторона подрумянится, вновь наливаем немного масла и жарим. Я, после каждой оладьи, протирала сухой чистой тряпочкой сковороду, так как смородина немного прилипала и пригорала.

Вот, что у меня получилось. Правда аппетитно выглядит? 
Стопка оладий была бы выше, но как только я снимала их со сковороды на тарелку, они тут же исчезали. Вот чудеса! Всем приятного аппетита! Шаг 8

Вот, что у меня получилось. Правда аппетитно выглядит? Стопка оладий была бы выше, но как только я снимала их со сковороды на тарелку, они тут же исчезали. Вот чудеса! Всем приятного аппетита!

автор рецепта

Рецептов: 9Рейтинг: 156

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Комментарии (4)

2015-08-08 14:59:5708 Августа 2015

Зачетная красота!

ответить
2015-08-09 18:20:3909 Августа 2015

Красивые оладушки!

ответить
автор рецепта 2015-08-10 15:30:3410 Августа 2015

Спасибо. И вкусная

ответить
2015-09-28 20:45:2628 Сентября 2015

как думаете, замороженные ягоды подойдут?

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация