Оладьи рецепты
| 1 2 3 | следующая → |
Как приготовить оладьи
Это блюдо русской кухни, которое представляет собой небольшие, но толстые блинчики или лепешки. Как делать оладьи, знали еще в XIX веке. Тогда жители современного Санкт-Петербурга так и называли их – толстые блины-лепешки с яблочным пюре, мармеладом или повидлом. Вкусные оладушки любят все, к тому же их можно просто и быстро приготовить, потратив минимум средств. Их можно приготовить по-разному, рецепты оладьев также разнообразны, как и рецепты блинов.
Приготовление оладий
От блинов они отличаются, как правило, не только небольшим размером и большей толщиной. Кстати, такая форма получается именно за счет содержания в их рецепте соды или дрожжей, которые помогают тесту подняться. Еще простые рецепты оладьев могут содержать кефир.
ПодробнейИтак, поговорим о том, как готовить оладьи. Пошаговые рецепты оладьев с фото вы найдете у нас на сайте, а вот секретами их приготовления мы поделимся с вами здесь. На самом деле, их не так уж и много и нет ничего сложного в том, как приготовить оладьи вкусными, и чтобы они сразу не опали. Во-первых, вопреки убеждениям наших бабушек, которые замешивали тесто для оладушек исключительно вручную ложкой и венчиком, все же вынуждены отметить, что лучше делать это с помощью миксера. Во-вторых, накладывать тесто следует на раскаленное масло ложкой следующим образом: выкладываем сначала по одной столовой ложке несколько штук, затем, когда они немного уже прихватились, добавляем еще по пол-ложки теста сверху. Растекаться оно не будет, поскольку консистенция теста не должна быть жидкой, как для блинов, тесто для оладьев должно напоминать жирную сметану. Важно не пережарить их, поэтому переворачивать их следует как только они начали зарумяниваться.
Хотите узнать более оригинальный способ, как сделать оладьи? Сложите все ингредиенты теста в пластиковую бутылку и интенсивно встряхните. Затем прямо из бутылки тесто понемногу наливайте на раскаленную сковороду. Вот такой способ поможет приготовить тесто для оладушек без миксера. Кстати, это блюдо можно приготовить из всего, что угодно! К примеру, известны рецепты вкусных оладьев на пшенной, кабаковой, манной, картофельной или фруктовой основе. Также важно знать не только, как приготовить оладьи, но и как подать их, чтобы они были еще вкуснее и аппетитнее, даже чем на наших фото. Сняв их со сковороды, сперва надо выложить их на салфетки или бумажные полотенца, чтобы в бумагу впитался лишний жир. Подавать оладьи вкуснее всего со сметаной, повидлом, сливочным маслом, сахаром, сахарной пудрой, растопленным шоколадом и т. д.
Рецепты оладьев с фото
Сегодня предлагаем вам приготовить самые вкусные оладьи по нашим рецептам с фото! Здесь вы найдете такие рецепты: оладьи с яблоками на кефире, на сметане, на дрожжах и еще много разных рецептов с фото и подробным описанием каждого этапа приготовления. Знаете, как испечь оладьи, и готовите их довольно часто, но хотите попробовать новый рецепт? Или еще никогда не готовили оладушки? А что, и такое случается, ведь каждая молодая хозяйка с чего-то начинает свой кулинарный опыт. Так почему бы не начать его с приготовления вкусных оладьев? Рецепт с фото станет верным помощником, благодаря которому ваши первые или сто первые оладьи точно получаться непревзойденными.
- Категории