Пышные оладьи на кефире

Фото Пышные оладьи на кефире
Аватар Ginny782
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Кефир 500 мл
    Сахар 4 ст. л.
    Сода 1 ч. л.
    Соль 1 щепотка

    Оладьи на кефире

    Предлагаю попробовать ещё одно блюдо из кефира — оладушки. Они получаются очень пышными, мягкими и очень вкусными! С любыми фруктами, сиропами, сметаной, мёдом вам будет обеспечен полезный вкусный и яркий завтрак, да ещё с кружкой горячего любимого кофе — самое то для начала дня, чтобы зарядится позитивом и энергией! Начнём!

    Как приготовить "Пышные оладьи на кефире" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Нам понадобится кефир, лучше перестоявший, можно заменить сывороткой или кислым молоком, мука, соль, сода, сахар и яйцо.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Кефир вылить в кастрюлю и довести до кипения, но не кипятить.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В это время в миску засыпать сахар, вбить яйцо и добавить соль, взбить.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Медленно влить кефир параллельно взбивая, чтобы яйцо не свернулось.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Постепенно добавить просеянную муку, тесто должно быть достаточно густым, как густая деревенская сметана, возможно придётся муки добавить больше.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Размешать и всыпать соду. Очень хорошо размешать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Класть в сковородку по одной столовой ложке в небольшое количество разогретого растительного масла.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Когда одна сторона подрумянится перевернуть , со второй стороны я слегка надавливала сверху на оладушек, чтобы был потоньше, иначе есть вероятность, что не пропечется. Готовила на 6-7 на индукции. Пышные оладушки на кефире готовы. Подавать с фруктами, сиропами, сметаной, сгущёнкой или мёдом и с горячим кофе или чаем. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Оладьи сладкие

    Отзывы (39):

    01 Июля 2014

    Ириш,я тоже пеку оладьи из перестоявшего кефира,отлично получается!😊 Раньше очень часто пекла,а сейчас муж на диете,а мы с детьми едим мало,поэтому редко пеку,но иногда всё же балуюсь!😄

    Ответить
    01 Июля 2014

    а у меня сейчас небольшое затишье ))) а так то панкейки, то оладушки, то запеканка, надо мужу на воторой завтрак на работу собирать 😄 вот сейчас на диете посидит пока я отдыхаю и опять по новой

    Ответить
    01 Июля 2014

    я тоже часто готовлю оладьи или панкейки по воскресеньям, просто и вкусно. милая посуда ...😊

    Ответить
    01 Июля 2014

    Спасибо! 😊 мы тоже очень любим панкейки и оладушки

    Ответить
    01 Июля 2014

    А я соду в кефир добавляю.... Очень нарядное фото, летнее, яркое!😍

    Ответить
    01 Июля 2014

    Спасибо Света!😍 здесь просто рецепт такой, хотя я наверно в следующий раз добавлю в кефир, а то густое тесто плохо смешалось с содой ( 

    Ответить
    01 Июля 2014

    Оладушки это прекрасно, особенно на завтрак люблю! 

    Ответить
    01 Июля 2014

    Света, согласна полностью!😍 

    Ответить
    01 Июля 2014

    Любим мы такие оладушки. Довольно часто готовлю малышне - с перетертыми ягодками, прямо с грядки, отменный вариант!

    Ответить
    01 Июля 2014

    Спасибо, Татьяна, надо будет попробовать, а если честно веутрь в тесто чтобы ягоды не пробовала ни разу😏 я их сиропом поливаю а доча его слизывает и объедает оладушки с ним 😄

    Ответить
    01 Июля 2014

    Я и имела в виду поливать готовые оладушки перетертыми ягодами без сахара)

    Ответить
    01 Июля 2014

    ааа 😄 но так тоже не пробовала, только сиропами поливаю, но надо будет когда ягоды будут😊

    Ответить
    01 Июля 2014

    Какие пышные😄 

    Ответить
    01 Июля 2014

    Ага 😄, это я их еще приминала сверху, а то не пропекались

    Ответить
    02 Июля 2014

    Самый классные оладьи! Тоже такие делаю!😋

    Ответить
    02 Июля 2014

    Спасибо 😄 а я первый раз их делала, раньше по панкейкам больше, но рецепт понравился, теперь будем чередовать ))

    Ответить
    Дина
    29 Августа 2014

    Спасибо огромное за рецепт, оладьи получились на столько вкусные, что их просто съели за пару секунд!!! Единственное муки я добавляла гораздо больше. Но рецепт супер еще такие красивые и вкусные не выходили никогда!!!!! Теперь оладьи пеку только по этому рецепту !!

    1 Ответить
    29 Августа 2014

    Спасибо большое Дина за отзыв и фотоотчет!😍 очень красивые оладушки получились! Я очень рада что вам понравились и что они станут постоянным гостем на вашем столе! На здоровье и приятного аппетита! 😊

    Ответить
    Валюша
    04 Декабря 2014

    Здравствуйте! Готовлю оладушки по Вашему рецепту уже в 4-й раз и всё забываю Вам спасибо сказать за рецепт! Очень вкусные, пышные! Мама и её подруги готовят теперь только такие оладушки))) Спасибо!!

    Ответить
    04 Декабря 2014

    Спасибо большое за комментарий! 😍Я очень рада что вам всем понравился рецепт! На здоровье )))) (рекомендую попробовать панкейки на кефире, тоже оочень вкусные, только жарить их надо на сухой сковороде без масла,тоже один из наших любимых рецептов))))

    Ответить
    22 Февраля 2015

    Спасибо большое за рецепт! Оладьи получаются необычно мягкие внутри и с приятной корочкой 😊 думаю, это из-за подогретого кефира. А мужу очень понравилась правильная пропорция сахара на его вкус 😊 Так что рецепт теперь один из любимых! :+1:

    Ответить
    23 Февраля 2015

    Я очень рада что вам и вашей семье понравились оладушки! 😳спасибо за приятный отзыв! На здоровье! ))))

    Ответить
    19 Апреля 2015

    Делала оладушки по Вашему рецепту, добавляла тертое яблоко с корицей в тесто. Действительно, получились пышными и вкусными. Спасибо за рецепт!

    Ответить
    19 Апреля 2015

    Очень рада, что понравились, даже получился новый рецепт ))) Спасибо большое за отзыв! 💐

    Ответить
    09 Августа 2015

    Спасибо за рецепт! Оладьи просто супер😋 И пышные, и сладкие, и даже пропеклись без примятия. Это теперь один из моих любимых рецептом😍 Просто и быстро. А с перетертой клубникой просто объедение. Ну и в дополнение фотоотчет😊

    Ответить
    10 Августа 2015

    Красотища!!! ОООчень рада что рецепт понравиился!!! )))) Большое спасибо за фотоотчет! )))

    Ответить
    10 Августа 2015

    Красотища!!! ОООчень рада что рецепт понравиился!!! )))) Большое спасибо за фотоотчет! ))) 

    Ответить
    10 Сентября 2015

    Очень удачный рецепт! В последнее время только по нему и готовлю. Спасибо!

    Ответить
    10 Сентября 2015

    Очень рада! Спасибо! )))) 

    Ответить
    12 Октября 2015

    Спасибо! Рецепт отличный:+1:

    Ответить
    12 Октября 2015

    На здоровье!!!!)))) рада что понравились)) 

    Ответить
    13 Октября 2015

    Отличный рецепт!!!Впервые у меня получились вкусные оладушки!!!Спасибо Вам!💐

    Ответить
    13 Октября 2015

    Красиво! 😍 большое спасибо за фотоотчет! ))) ооочень рада что понравились😊

    Ответить
    Алена
    19 Октября 2015

    Спасибо огромное за рецепт 😍у меня первый раз в жизни получились такие пышные оладьи!!!:+1:

    Ответить
    19 Октября 2015

    )))) очень рада))) спасибо за отзыв))

    Ответить
    04 Сентября 2016

    Здравствуйте! Хочу передать Вам огромное спасибо за данный рецепт! Год назад я хотела научиться готовить пышные оладьи, но все рецепты были какие-то не такие, оладьи были тонкие..(  Но найдя Ваш рецепт у меня получились пышные оладьи с первого раза. Теперь этот рецепт прочно закрепился в моей кулинарной копилке))) А благодаря ему я ещё и полюбила сайт webspoon))) 

    Ответить
    06 Января 2017

    очень рада, спасибо большое! )))

    Ответить
    15 Декабря 2016

    И у меня вышли замечательные! Спасибо! Очень вкусно!

    Ответить
    06 Января 2017

    очень рада что понравились ))))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Тесто для блинов на простокваше

    Для тех, кто любит питаться вкусно и не боится стоять у плиты, рекомендуем рецепт аппетитных блинчиков. Тесто готовим из простокваши!

    Сколько жарить оладьи из куриной печени

    Не знаете чем бы вкусным и полезным накормить домашних? Смело готовьте оладьи из... куриной печени!

    Первая полоса