Время подготовки: 20
Время приготовления: 20
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: украинская
Назначение: Быстро и просто
Здравствуйте, дорогие друзья! Многие слышали и, может быть, даже знают о пользе льняного масла и семян льна. Но не каждый сможет выпивать по ложке льняного масла натощак для здоровья, оно имеет специфический вкус.
Предлагаю приготовить пышные оладьи на кефире на дрожжах с семенами льна и льняным маслом. Оладьи получаются очень вкусными и ароматными. Даже детки будут в восторге при виде семян в привычных оладушках.
Шаг 1 Ссылка
Возьмём кефир, муку пшеничную, сухие дрожжи, сахар, яйцо, льняное масло и семена льна.
Шаг 2 Ссылка
Сначала сделаем опару. Для этого соединяем 1 ч. л. дрожжей, 1 ст. л. сахара, 1 ст. кефира, 3 ст. л. муки от общей массы. Хорошо размешиваем и оставляем в тёплом месте на 10 минут.
Шаг 3 Ссылка
Тем временем взбиваем венчиком 1 яйцо с 4 ст. л. сахара.
Шаг 4 Ссылка
Засыпаем 1 ст. муки и 2 ст. л. льняного масла, перемешиваем, чтобы не было комков.
Шаг 5 Ссылка
Добавляем 2 ст. л. семян льна и подошедшую опару с явной пузырчатой шапочкой, что означает – дрожжи заработали.
Шаг 6 Ссылка
Затем хорошо размешиваем тесто до однородности и даём ему постоять 10 минут.
Шаг 7 Ссылка
Жарим оладьи на подсолнечном масле на нагретой сковороде до румяности с обеих сторон на среднем огне.
Шаг 8 Ссылка
Подаём к столу оладьи с семенами льна, дополнив джемом или сметаной. Приятного всем аппетита!
Отзывы (14):
Последние обсуждения: