Оладьи на сметане

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: русская европейская 

    Оладьи на сметане

    Оладьи и панкейки я готовлю постоянно, так как в нашей семье эта выпечка очень любима. Каждый раз я готовлю их по разным рецептам (многие рецепты взяты с этого сайта): на крахмале, дрожжевые, на кефире, молоке...

    Недавно нашла на одном форуме сметанные оладьи, автор писал, что они получаются очень нежными. Рецепт был довольно простенький, все ингредиенты в холодильнике были, уже на следующее утро я угощала семью сметанными оладушками. А так как такого рецепта на сайте нет, то делюсь с вами)). Оладьи получились очень нежными и, что мне особенно понравилось, совсем нежирными.

    Как приготовить "Оладьи на сметане" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для сметанных оладий нужно взять сметану (у меня 15%), муку, молоко, тёплую (негорячую!) воду, яйца, разрыхлитель, соль, сахар и любое растительное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В миску положить все жидкие ингредиенты, кроме яиц. Перемешать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В другую миску вбить яйца, добавить соль и сахар, взболтать венчиком.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Влить яйца в жидкую массу, перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Просеять сверху 1,5 стакана муки и разрыхлитель. Перемешать, а потом, постепенно, если есть необходимость (в зависимости от величины яиц и жирности сметаны, масса может быть очень густой или наоборот, жидкой), добавить оставшуюся часть муки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тесто для оладий получается по консистенции как сметана, то есть не очень тяжёлая, но и не очень жидкая. Дать тесту постоять 20 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    А теперь, выпекаем оладьи на хорошо разогретой (но не накалённой!) сухой сковороде (я только один раз в самом начале обмакнула бумажную салфетку в масло и протёрла им дно сковороды) с двух сторон до готовности.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Вот такие нежные они получаются. Подавать горячими.

    Поделись

    Рекомендуем

    Оладьи сладкие

    Отзывы (11):

    18 Августа 2014

    Оладушки во всех видах хороши! Их много не бывает! 😍

    1 Ответить
    18 Августа 2014

    Мы тоже любим и оладушки и блинчики! Вкусненько!

    1 Ответить
    22 Августа 2014

    беру на пробу! тоже поклонники панкейков, оладий, такие еще не пробовали ) 

    1 Ответить
    01 Сентября 2014

    Мне не понравились эти оладьи. Во-первых, они вышли тонкими, совсем не пышными. А во-вторых, остался привкус соды, хотя я все делала по рецепту.

    1 Ответить
    01 Сентября 2014

    Так у меня в рецепте не сода, а разрыхлитель! Впредь, если уж готовите тесто на соде, то гасите его , тогда не будет отдавать содой.

    Ответить
    01 Сентября 2014

    Блин, и правда :) В спешке готовила, что даже не заметила.

    1 Ответить
    01 Сентября 2014

    такое и со мной бывает))) 

    Ответить
    Натали М.
    01 Ноября 2014

    Огромное спасибо за рецепт! Делаю уже второй раз (второй раз в жизни и все по этому же рецепту). В этот раз сделала с повидлом внутри... Муж сидит пальцы облизывает и еще просит )))

    Ответить
    01 Ноября 2014

    ой,  так приятно читать такие отзывы, очень приятно )) честно говоря, я забыла про свой рецепт, дааавно их не готовила, испеку как их на завтра, для воскресного завтрака)) 

    Ответить
    Наталия М.
    02 Ноября 2014

    Рецепт довольно простой. Порадовало то, что без дрожжей и не очень масляные (жирные) получаются. В самый раз!😉

    Ответить
    10 Ноября 2015

    Вкусные оладьи и просты в приготовлении, только я их блинчиками назвала, спасибо за рецепт. Сметанка не пропала, что приятно😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиные уши по-корейски
    33 25 минут назад
    Форшмак по-одесски
    32 1 час назад
    Рис на пару
    16 1 час назад

    Другие материалы сайта:

    Оладьи из куриной печени видео рецепт

    Рецепт куриных оладьев из печени выручит вас, когда мало времени на готовку. Готовьте с нами для всей семьи

    Первая полоса