Горшочки с мясом и картофелем

автор katya

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Говядина мякоть 800 г

Картофель 600 г

Лук репчатый 2 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.

Морковь 1 шт.

Перец чёрный молотый 2 щепотка

Соль 2 щепотка

Томатная паста 2 ст. л.

Готовим горшочки с мясом свинины и картофелем в духовке

Порционные горшочки очень удобная кухонная утварь. Любое блюдо в порционных формах выглядит всегда более празднично, поэтому готовить в них очень приятно, так как даже самое простое блюдо будет очень эффектно и аппетитно!

Горшочки бывают двух видов: покрытые внутри (то есть гладкие) и ничем не покрытые — глиняные. В первых вы получаете блюдо приготовленное порционно без особых изменений, а вот во втором случае будет более интересный вкус, так как в процессе приготовления будет участвовать и сам горшочек! Поэтому при выборе этой утвари обратите внимание на внутреннюю часть горшочков, лучше чтобы она была ничем не покрыта.

Сегодня мы будем готовить горшочки с говядиной и картофелем, в результате получится очень сытный и вкусный ужин или обед. Мясо предварительно нужно немного обжарить с овощами, а затем уже разложить вместе с сырым картофелем по горшочками и через 40 минут блюдо готово.

Как приготовить "Горшочки с мясом и картофелем" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда понадобится говядина, картофель, лук, морковь, растительное масло, томатная паста и специи. А так же 4 горшочка обёмом 600 мл.

Шаг 2 Ссылка

Говядину хорошо помыть и порезать на средние куски.

Шаг 3 Ссылка

Лук порезать полукольцами, и морковь натереть на крупной тёрке.

Шаг 4 Ссылка

В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью 5-7 минут.

Шаг 5 Ссылка

Затем добавить мясо и готовить всё вместе ещё 5-10 минут.

Шаг 6 Ссылка

Добавить томатную пасту, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 7 Ссылка

Тушить всё 5-7 минут на среднем огне.

Шаг 8 Ссылка

Картофель очистить и порезать кубиками.

Шаг 9 Ссылка

На дно горшочков выложить картофель, заполнив приблизительно половину.

Шаг 10 Ссылка

Сверху разложить мясо с овощами и полученным соусом.

Шаг 11 Ссылка

Запекать в разогретой до 180 °С духовке 40-45 минут, готовность проверять по картофелю, если он мягкий, значит блюдо готово.

Поделись

Отзывы (9):

гость 25 Октября 2011

Я мясо поджарила, а оно получилось суховатым. Мне посоветовали, что мясо и все остальные продукты класть в горшочек сырыми. Я сомневаюсь: пропекутся ли?

Ответить

katya 25 Октября 2011

Мясо могло стать суховатым, если вы сильно долго его жарили - достаточно потушить 7-10 минут в томатной пасте. В некоторых рецептах используется сырое мясо и оно так же хорошо пропекается.

1 Ответить

гость 15 Января 2012

Если мясо сырое класть,то оно варенное получится))) не вкусно и не красиво))

Ответить

гость 20 Января 2012

Все пропечется!!! Готовлю так постоянно, еще мама учила меня так именно делась с сырыми продуктами. А чтобы не было как вареное воды меньше добавляйте в горшочек. Тогда он будет более суховатый.Очень вкусно, я еще грибочки добавляю.

Ответить

Алеся 17 Ноября 2013

Согласна на все 100%)) Я тоже так делаю. Сырыми намного вкуснее=)

Ответить

Саша и Саша 23 Апреля 2013

Получились ну очень вкусные горшочки с мясом. Спасибо за рецепт. Фотографию прикладываю :)

Ответить

Кристинаa 26 Мая 2013

А вот мои горшочки. Я правда вместо говядины свинину добавила. Спасибо за рецепт:))

1 Ответить

Светлана 19 Августа 2015

Получились ну ооочень вкусные горшочки,спасибо за такой доступный рецепт!)😋

Ответить

Елена Семенова 04 Февраля 2016

Горшочки очень вкусные, часто так готовлю, но почему в описании со свининой, а в шагах появляется говядина? мой вариант горшочков прилагаю (со свининой)😄