Картофель с груздями в горшочках

Для приготовления возьмём картошку, лук, грузди, морскую соль, перец, подсолнечное масло, твёрдый сыр, майонез. Я использую замороженные и уже отваренные грузди. Можно взять свежие грузди или любые другие грибочки.

Рецепты блюд в горшочках

Рецепты блюд с грибами

Разморозив грузди 500 г до половины, нарезаем их средними кусками.

На разогретую сковороду выкладываем кусочки груздей. Жарим на большом огне до полного испарения влаги. Затем добавляем 2 ст.л. подсолнечного масла и обжариваем грибы в течение 7 минут, помешивая.

Как жарить белые грибы

Очищаем 3 луковицы, моем и нарезаем мелкими кубиками.

Как чистить лук

Как нарезать лук без слёз

Добавляем лук к груздями в сковороду, доливаем ещё 1 ложку масла и готовим 7 минут, помешивая, до румяности лука.

Как жарить лук

Засыпаем морскую соль 0.5 ч. л. (можно взять обычную поваренную) и чёрный свежемолотый перец 0.5 ч. л., перемешиваем.

Очищаем 8 клубней картофеля, моем и режем крупными кубиками.

Как чистить картошку

Твёрдый сыр 60 г трём на средней тёрке. Выбираем сыр по своему вкусу, который хорошо плавится.

Как натереть плавленый сыр

В горшочки поровну раскладываем картофель. Добавляем в каждый горшочек по щепотке соли и перца, наливаем по 0.5 стакана чистой воды.

Поровну раскладываем жареные грузди с луком.

Заливаем майонез в каждый горшочек по 50 мл. Я использую 67% провансаль.

Поровну в каждый горшочек укладываем натёртый сыр.

Запекаем горшочки в разогретой до 180°C духовке 45 минут, накрыв крышками.

Подаём грибное блюдо к столу в горшочках с зеленью и ломтиками хлеба. Приятного всем аппетита!