Говядина мякоть

Полезные советы

Варить

Как варить говядину

Рецепты из говяжьей мякоти

Всего опубликовано 170 рецептов

Все рецепты170 Первые блюда 25 Основные блюда 55 Мясо и птица 55 Солёная выпечка 15 Фаст-фуд 2 Салаты 13 Закуски 7 Блины и оладьи 4

Сортировать: по популярности по дате добавления

Солянка классическая «Домашняя»

Ах, соляночка, с приятной кислинкой и сладостью, с нежным вкусом копчёностей... Ну, кто её не любит? Рецептов солянки...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 300 г
Картофель — 1 шт.
Колбаса копчёная — 50 г
Лук зелёный — 5 перо
Лук репчатый — 2 шт.
Маслины без косточек — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Морковь — 1 шт.
Огурцы солёные — 3 шт.
Сахар — 1 г
Свиная грудинка копчёная — 80 г
Сметана — 50 г
Сосиски молочные — 3 шт.
Томатная паста — 15 г
Укроп свежий — 10 веточка

Каурма лагман

Каурма — в переводе означает — жареный. На Востоке существует и такой рецепт лагмана. Хочеся отметить, что конечно же,...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 350 г
Зира (Кумин) молотая — 1 г
Кинза свежая — 5 веточка
Лапша домашняя тянутая — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Морковь — 1 шт.
Перец красный молотый — 3 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Соль — 8 г
Яйца куриные — 2 шт.

Быстрый плов на сковородке с говядиной

Быстрый плов на сковородке по вкусу мало чем отличается от привычного нам плова в казане, да простят меня поклонники и...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 0,5 шт.
Приправа для плова — 0,5 ч. л.
Рис круглозернистый — 1 ст.
Соль — 1 ч. л.

Лагман по-уйгурски

Друзья, представляю вашему вниманию блюдо восточной кухни — лагман. Лагман бывает узбекский и уйгурский, отличается между...

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Говядина мякоть — 300 г
Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
Кинза свежая — 5 веточка
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Лапша домашняя тянутая — 300 г
Лук зелёный — 2 перо
Лук репчатый — 1 шт.
Масло кунжутное — 2 ст. л.
Масло кунжутное — 60 мл
Морковь — 1 шт.
Перец дунганский — 1 шт.
Перец красный молотый — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 5 веточка
Помидоры — 2 шт.
Редька зелёная — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Соль экстра — 1 ч. л.
Стрелки чеснока — 100 г
Томатная паста — 0.5 ст. л.
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Фасоль стручковая свежая — 100 г
Чеснок — 3 зубчик
Чеснок — 2 зубчик

Кутабы с мясом

Сегодня готовим кутабы с мясом. Считаю это блюдо азербайджанской кухней, хотя в каждой кухне есть похожее блюдо. Кутабы...

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Говядина мякоть — 350 г
Жир бараний — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 400 г
Соль — 0.5 ч. л.

Капуста с мясом в духовке в томатном соусе

Капуста с мясом – довольно распространённое блюдо. Я готовлю его разным способом: на сковороде, в...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 300 г
Капуста белокочанная — 400 г
Лук белый — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Перец душистый молотый — 2 щепотка
Помидоры в собственном соку — 200 г
Соль — 4 щепотка

Бефстроганов из говядины

Bœuf Stroganoff — говядина по-строгановски. Происхождение: названо так в честь графа Строганова Александра Григорьевича. Не...

Ингредиенты

Вода — 70 мл
Говядина мякоть — 1000 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Сливки 20% — 100 мл
Сметана — 100 г
Соль — 2 щепотка
Соус томатный острый — 100 г

Тушёнка из говядины

Тушёнка из любого вида мяса — блюдо не только очень вкусное, но иногда незаменимое, если нужно срочно приготовить обед или...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 700 г
Лавровый лист — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 3 г

Манты с тыквой и фаршем

Представляю ещё один вариант начинки для мантов, которая также популярна в Узбекистане, как и обычная мясная начинка. Тыква,...

Ингредиенты

Вода — 1.5 ст.
Говядина мякоть — 350 г
Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная — 3.5 ст.
Перец острый — 0.5 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 400 г
Яйца куриные — 1 шт.

Самса с говядиной

Самса — слоёные пирожки с разнообразной несладкой начинкой. Самса может быть разной формы: треугольной, круглой или...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 600 г
Зира (Кумин) сухая — 1 г
Кунжут белый — 10 г
Лук репчатый — 4 шт.
Масло сливочное — 50 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сметана — 2 ст. л.
Тесто слоёное дрожжевое — 1200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Плов из говядины в казане

Плов традиционное блюдо в каждой узбекской семье. А так как мое детство и юность прошли в Узбекистане, то и в нашей семье это...

Ингредиенты

Барбарис сухой — 1 ч. л.
Говядина мякоть — 1000 г
Зира (Кумин) молотая — 1 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Лук репчатый — 400 г
Морковь — 400 г
Рис круглозернистый — 500 г
Соль — 1 ст. л.
Чеснок — 2 головка

Зур Бэлиш

У каждой национальности есть блюдо, которым все гордятся и которое является визитной карточкой национальной кухни. В...

Ингредиенты

Бульон говяжий концентрированный — 5 ст. л.
Говядина мякоть — 500 г
Картофель — 2 шт.
Кефир — 200 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 450 г
Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.

Нежнейшая говядина

Предлагаю сегодня приготовить вместе со мной нежнейшие кусочки говядины. По вкусу мясо получается сочным, мягким и...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Говядина мякоть — 1000 г
Лук репчатый — 500 г
Масло сливочное — 100 г
Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 по вкусу

Макароны с мясом и овощами

Предлагаю приготовить почти привычное блюдо — макароны с мясом. Но чтобы расцветить его, добавим к нему яркие перцы,...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Перец острый — 0.25 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Спагетти — 250 г

Самса с тыквой и мясом

Осенняя пора опять радует нас полезными овощами, витаминами и яркая красавица-тыква берёт инициативу в свои руки. В нашей...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 200 г
Жир бараний — 50 г
Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец острый — 0.5 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Тесто слоёное дрожжевое — 1000 г
Тыква свежая — 650 г

Салат из говядины с морковью по-корейски

Морковь по-корейски — это уже сама по себе готовая и вкусная закуска, но чаще всего её используют в салатах, где она не...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь по-корейски — 70 г
Огурцы маринованные — 2 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль экстра — 1 щепотка

Говядина со стручковой фасолью

Хочу предложить вашему вниманию мясное блюдо с фасолью. Я очень люблю всё бобовые, а зелёная фасоль такая нежная и вкусная,...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец острый — 0.5 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
Помидоры — 3 шт.
Сахар — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Фасоль стручковая свежая — 250 г
Чеснок — 3 зубчик

Суп с говядиной и рисом

В каждой семье свои пищевые пристрастия и традиции, которые часто тесно связаны с местом проживания. Это не только привычка к...

Ингредиенты

Вода — 2.5 л
Говядина мякоть — 400 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис круглозернистый — 60 г
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 0.25 пучок

Каурдак

Блюдо восточной кухни, преимущественно — узбекской. Наличие простых ингредиентов делают его не сложным в приготовлении и...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 350 г
Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло кукурузное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 5 г
Томатная паста — 10 г
Чеснок — 1 зубчик

Машхурда

Машхурда (машкурда) — узбекский суп с машем, сытное национальное блюдо, которое предпочтительнее готовить зимой. Оно поможет...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 300 г
Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Маш (бобы мунг) — 150 г
Морковь — 1 шт.
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Перец дунганский — 1 шт.
Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 щепотка
Соль — 5 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 4 зубчик

Котлеты из фарша и картофеля

Рецепт этих котлет распространён у многих хозяек, я же с ним познакомилась, проживая на севере Кузбасса. Рецепт простой, а...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 300 г
Картофель — 200 г
Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 5 г
Свинина мякоть — 600 г
Соль — 10 г

Стейк из говядины с картофелем в фольге

Блюда, которые объединяют в себе мясо и гарнир одновременно, являются фаворитами на обеденном...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 330 г
Картофель — 8 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Приправа для картошки — 0.5 ч. л.
Смесь специй для мяса — 0.5 ч. л.
Соль — 3 щепотка
Чеснок — 3 зубчик

Картофель с мясом в рукаве

Я, наверно, никому Америку не открою, если скажу, что существует довольно простой способ приготовить вкусное блюдо из мяса...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 200 г
Картофель — 6 шт.
Кинза свежая — 3 веточка
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Приправа к мясу — 10 г
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Томатная паста — 10 г

Пянсе

Пянсе — корейское блюдо, пирожки на пару. В зависимости от местности приготовления их ещё называют — пигоди, пегезы. Очень...

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Говядина мякоть — 300 г
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Капуста белокочанная — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 350 г
Перец красный молотый — 5 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Сочные жареные пирожки с мясом

Пирожки с отварной или обжаренной говядиной обычно получаются суховаты, чтобы этого избежать нужно начинку сделать сочной. С...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 150 г
Дрожжи сухие — 10 г
Капуста белокочанная — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
Масло сливочное — 20 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 0.8 кг
Петрушка свежая — 2 веточка
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Карпаччо из говядины

Карпаччо, как известно, блюдо итальянской кухни и готовится, как правило, из тонко нарезанных слайсов (кусочков) сырого...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 150 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Оливки без косточек — 7 шт.
Соль — 1 щепотка
Шампиньоны свежие — 20 г

Говядина для бутербродов

В последнее время я всё чаще замечаю, что мне совсем не хочется покупать мясные и колбасные изделия в магазине. Вот не...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 800 г
Коренья суповые сушёные — 10 г
Лавровый лист — 2 шт.
Перец красный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Томлёная говядина по-итальянски

Нарезанное кусочками мясо — Spezzatino — это распространённое традиционное блюдо итальянской кухни, которое томится, тушится...

Ингредиенты

Бульон говяжий — 200 мл
Вино красное сухое — 150 мл
Говядина мякоть — 1000 г
Горошек зелёный замороженный — 250 г
Лук белый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Помидоры в собственном соку — 400 г
Соль — 1 по вкусу
Томатная паста — 2 ст. л.

Говядина с овощами в сливочном соусе

Говядина с овощами под сливочным соусом Мясо со сливками — одно из самых вкусных и классических сочетаний, которое нравится...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 300 г
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Масло кукурузное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Сливки 10% — 200 мл
Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Жаркое из говядины с горохом нут

Я так люблю горох нут, что ищу разнообразные блюда с ним, да и сама придумываю разные сочетания. У него совсем другой вкус,...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 300 г
Картофель — 2 шт.
Кинза свежая — 5 веточка
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Нут (турецкий горох) — 150 г
Перец сладкий (болгарский) — 0.25 шт.
Соль — 1 щепотка
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Отварная говядина

Мясо — для приверженцев здорового питания! Любителей говядины привлекает в ней низкое содержание жира, большое количество...

Ингредиенты

Вода — 3000 мл
Говядина мякоть — 1000 г
Лавровый лист — 4 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 2 г
Пастернак — 1 шт.
Перец душистый — 3 шт.
Перец чёрный горошком — 3 шт.
Петрушка корень — 1 шт.
Сельдерей стебли — 2 шт.
Соль — 1 ст. л.

Самый простой ростбиф

Это действительно самый простой рецепт ростбифа, который я только знаю. Проще только вообще ничего не делать. Никаких...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 1500 г
Масло сливочное — 30 г
Смесь перцев — 3 ч. л.
Соль крупнокристаллическая — 3 ч. л.

Фаршированный перец с мясом и капустой

Предлагаю приготовить сочный перчик, в который, вместо привычного риса, добавляется капуста и морковка. Перец всегда готовлю...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 250 г
Капуста белокочанная — 100 г
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Перец острый — 0.5 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 10 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Сахар — 0.5 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Салат с говядиной и фасолью

Предлагаю приготовить простой и сытный салат, который понравится всем, кто любит фасоль. Очень вкусное сочетание...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Огурцы маринованные — 3 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Соль — - по вкусу
Фасоль красная консервированная — 1 банка

Говядина с овощами в соусе

В Узбекистане говядина — самое привычное мясо, а вот свинина здешняя мне не нравится. Говядина в Украине нравится. Говорят,...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 300 г
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Лук зелёный — 3 перо
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец красный молотый — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Сельдерей листья свежий — 4 веточка
Сметана — 2 ст. л.
Томатная паста — 0.5 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Отбивные из говядины

Вообще говядина считается не самым подходящим сортом мяса для жарки и приготовления отбивных, но если постараться, то и из...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 500 г
Горчица — 2 ч. л.
Крупа манная — 0.5 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Рулетики из говядины

Классика немецкой кухни — рулады или Rouladen. Это всевозможные рулетики из телятины, говядины или капусты, с различными...

Ингредиенты

Бекон — 200 г
Вода — 350 мл
Говядина мякоть — 600 г
Говядина мякоть — 600 г
Горчица — 50 г
Лук репчатый — 2 шт.
Огурцы маринованные — 4 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок

Сливочная говядина в мультиварке

Какая же находка — мультиварка для тушения! Так и хочется в ней вносить разнообразие в привычные блюда! Говядину в ней я...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 800 г
Лук репчатый — 2 шт.
Майоран сухой — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сливки — 200 мл
Соль — 1 ст. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.

Тефтели из говядины и курицы в томатно-овощной заливке

Вполне себе рядовое блюдо, удобное для каждодневных обедов и ужинов. У каждой хозяйки есть свой домашний рецепт тефтелек....

Ингредиенты

Батон — 100 г
Говядина мякоть — 300 г
Куриная грудка — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец душистый — 1 г
Сахар — 1.5 ч. л.
Смесь хмели-сунели — 0.25 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Томатная паста — 1 ст. л.

Кулебяка с мясом и капустой

Известно, что кулебяка — исконно русское блюдо, которое принято готовить на праздники, так как сам процесс приготовления...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 150 г
Капуста белокочанная — 300 г
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец душистый — 0.25 ч. л.
Свинина мякоть — 150 г
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Тесто слоёное дрожжевое — 500 г

Бефстроганов с солёными огурцами

Что у вас ассоциируется с домом? В моём случае — это запах выпечки и манящий аромат мяса. Бефстроганов из говядины с...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 600 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Огурцы солёные — 5 шт.
Перец чёрный горошком — 2 шт.
Смесь специй для мяса — 2 г
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 2 г
Чеснок — 1 зубчик

Запеканка с нежным мясом говядины и картофелем со сметанным соусом

Вкусная, сытная и ароматная запеканка с нежным мясом говядины и овощами в густом сметанном соусе наверняка понравится всем....

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Говядина мякоть — 400 г
Картофель — 600 г
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Смесь перцев — 3 г
Сметана — 300 г
Соль — 4 г

Фыдчин — осетинский пирог с мясом

Сегодня я продолжаю тему осетинских пирогов. Как и для любого дрожжевого теста, для осетинских пирогов нужно брать хорошую...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Вода — 50 мл
Говядина мякоть — 250 г
Дрожжи сухие — 10 г
Лук репчатый — 0.5 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 500 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сахар — 1 ч. л.
Сметана — 50 г
Соль — 2 щепотка
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Говядина с черносливом

Наверное, в арсенале каждой хозяйки есть ни один рецепт, который всегда выручает её в случае если надо что-то приготовить, а...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 1.5 ст.
Говядина мякоть — 700 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 0.25 пучок
Соль — 2 щепотка
Томатная паста — 2 ст. л.
Чернослив — 200 г

Харчо от Ильи Лазерсона

Харчо — знаменитое блюдо грузинской кухни. Сегодня я представляю вариант приготовления харчо по рецепту Ильи Лазерсона....

Ингредиенты

Вода — 1500 мл
Вода — 100 мл
Говядина мякоть — 300 г
Кинза свежая — 4 веточка
Кинза свежая — 1 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Орехи грецкие — 3 ст. л.
Перец чили свежий — 0,5 шт.
Петрушка свежая — 4 веточка
Помидоры черри — 2 шт.
Рис круглозернистый — 5 ст. л.
Сельдерей листья свежий — 2 веточка
Слива — 500 г
Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
Смесь хмели-сунели — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Уцхо-сунели — 0,5 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Говяжье рагу без картошки

В украинской и русской кухнях существует великое множество разновидностей рагу (жаркого). Обычно его готовят в одном казанке...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 700 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Помидоры — 2 шт.
Соль — 1 г
Фасоль белая консервированная — 1 банка

Голубцы с перловкой

Я очень люблю голубцы, видимо, идёт все это ещё из детства. Никакие перцы и прочие овощи, фаршированные мясом, не смогут мне...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 250 г
Капуста белокочанная — 1 шт.
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Крупа перловая — 50 г
Куриное филе — 250 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Перец острый — 0.5 шт.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Сахар — 1 щепотка
Смесь для жарки мяса — 1 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Томатная паста — 0.5 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Говядина в горчично-медовом маринаде

Чтобы мясо говядины стало нежным и сочным, можно замариновать его, используя травы, которые сочетаются с мясом. Сегодня...

Ингредиенты

Бекон — 300 г
Говядина мякоть — 1000 г
Горчица — 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 г
Соль — 2 щепотка
Соус соевый — 70 мл
Чеснок — 1 зубчик
Шалфей свежий — 50 г