Стифадо из говядины

Фото Стифадо из говядины
Аватар Jyli
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 2 часа 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: кипрская кухня греческая 

    В чём готовить: в духовке 

    Тушёная говядина по-кипрски

    Предлагаю приготовить блюдо Кипрской кухни, которое мне к счастью удалось попробовать на колоритном очаровательном острове Афродиты.

    Стифадо — тушёное мясо, чаще всего готовят из говядины в специальном соусе с различными приправами. Подают данное блюдо в комплексе (состоит из нескольких блюд), которое называется Мезе.

    Как приготовить "Стифадо из говядины" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления Стифадо из говядины вам понадобится томатная паста, соль, говядина, винный уксус, масло оливковое, лук-шалот, чеснок, базилик, майоран, кориандр и помидор.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мясо промываем под проточной водой, затем нарезаем небольшими кубиками. Крупные кусочки мяса готовиться будут дольше. Укладываем говядину в огнеупорную посуду.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавляем корицу молотую, солим по вкусу.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сыпем базилик и майоран.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Помидор натираем на тёрку.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Наливаем винный уксус.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Кладём нарезанный лук шалот и чеснок.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавляем томатную пасту.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Наливаем немного оливкового масла.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Перемешиваем содержимое, накрываем крышкой и ставим в духовой шкаф разогретый до 200ºC на 2 часа и 20 минут. Время может меняться в зависимости от мяса и особенностей вашей духовки.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Тушёное мясо необходимо переложить на глубокую тарелку, после чего подавать на стол. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Говядина кусочками

    Отзывы (8):

    26 Сентября 2014

    Ох как аппетитно, кушать так захотелось😊 

    Ответить
    26 Сентября 2014

    хорошенькое мяско! на вид прямо огненное 😋

    Ответить
    26 Сентября 2014

    ах какое мясо...еще и гре4еское... 

    Ответить
    26 Сентября 2014

    Очень аппетитное блюдо! Мясо так и манит - мммм......

    Ответить
    26 Сентября 2014

    очень люблю тушёную говядину)

    Ответить
    26 Сентября 2014

    Аппетитно все получилось!

    Ответить
    26 Сентября 2014

    Юль ,оочень аппетитное мяско!!

    Ответить
    26 Сентября 2014

    Спасибочки Аурика 😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Крем из маршмеллоу
    4 6 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    41 23 часа назад
    Тыквенное печенье
    24 23 часа назад

    Первая полоса