Котлеты из сардин с манкой

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Крупа манная 1 ст.

Лук репчатый 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 50 мл

Панировочные сухари 2 ст. л.

Сардины в масле 240 г

Сливки 33% 2 ст. л.

Сода 1 г

Соль 1 щепотка

Яйца куриные 2 шт.

Готовим котлеты из сардин в масле и манки

Сытные котлеты «на быструю руку». Из одной стандартной баночки консервов получается внушительная горка вкусных котлет. Пропарьте обязательно такие котлеты в конце на сковороде под крышкой с небольшим количеством воды. Котлеты получатся нежнее, сочнее и пышнее.

Как приготовить "Котлеты из сардин с манкой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобятся консервы «Сардины в масле», яйца, манка, сода, соль, подсолнечное масло, лук, сливки, панировочные сухари.

Как сделать панировочные сухари дома

Шаг 2 Ссылка

Соединить размятые вместе с соком консервы и манку.

Шаг 3 Ссылка

Лук очистить и измельчить.

Шаг 4 Ссылка

Добавить в рыбную массу лук, соду, яйца и сливки (2 ст. л.). Хорошо перемешать и оставить на 30 минут.

Шаг 5 Ссылка

Посмотрите по консистенции (яйца могут быть разной величины) и если надо — добавьте 2 столовых ложки панировочных сухарей.

Шаг 6 Ссылка

Набирать массу столовой ложкой и обжаривать на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 7 Ссылка

Получится достаточно большая горка котлет.

Шаг 8 Ссылка

Поместить все котлеты в сковороду. Добавить 4-5 столовых ложек воды и пропарить котлеты под крышкой на протяжении 5 минут.

Шаг 9 Ссылка

Котлеты готовы к подаче.

Поделись

Отзывы (14):

Ludmila_K 26 Июня 2015

Алексей, тема сардин такая объёмная и разнообразная:))) Аппетитное фото!

Ответить

mirsladostey 26 Июня 2015

Да, согласен. Автор-месяц обязан использовать только определённые продукты и категории блюд для выставления своих 30 рецептов , так что приходится изучать разнообразные рецепты с определённым продуктом.

Ответить

Ludmila_K 26 Июня 2015

Удачи😍 творческих кулинарных новинок

Ответить

mirsladostey 26 Июня 2015

❤

Ответить

Iv Olendr 26 Июня 2015

Отличные котлетки, Алексей

Да, есть небольшая сложность, когда готовишь много блюд из какого-то одного продукта. Я вспомнила реакцию своей семьи, когда я готовила подряд десяток похожих супов😄

Ответить

mirsladostey 26 Июня 2015

Ага, у нас этот месяц был рыбным, коктейльным и булочным 😄

Ответить

Kare_glazaya 07 Июля 2019

Скажите пожалуйста, в ингридиентах есть сливки . Их когда и куда добавлять ?

Ответить

mirsladostey 07 Июля 2019

Сливки добавляем в шаге 4

1 Ответить

Kare_glazaya 07 Июля 2019

Благодарю, просто там не указано 😏

1 Ответить

Kyrylo 08 Июля 2019

уже указано

Ответить

Kare_glazaya 07 Июля 2019

А вы может знаете? Сливки снятые с деревенского молока, сколько имеют процентов ?

1 Ответить

mirsladostey 07 Июля 2019

Если с деревенского молока и снятые с помощью сеператора, то больше 33%. Если снять вручную (ложкой), то от 10 до 15 (в зависимости насколько много зачерпнулось помимо сливок и самого молока.

1 Ответить

Kare_glazaya 07 Июля 2019

Благодарю. Просто магазинные 20% вода водой, а снятые ложкой с деревенского молока намного гуще. Вот я и подумала, что они более 20%.

1 Ответить

Зинка 08 Июля 2019

Буду ждать ваш фото-отчет!

Ответить

Войдите или напишите как гость