ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Рыба и морепродуктыРыбные котлеты

Котлеты из щуки паровые

Фото Котлеты из щуки паровые
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: в пароварке 

    Ингредиенты

    Крахмал картофельный 1 ст. л.
    Лук репчатый 0.5 шт.
    Масло подсолнечное рафинированное 5 мл
    Паприка копчёная 1 щепотка
    Перец чёрный молотый 0.5 щепотка
    Рыбный фарш 450 г
    Соль 1 щепотка
    Яйца куриные 1 шт.

    Щучьи котлеты на пару

    Друг-рыбак сделал мне презент из пакета готового щучьего фарша. Они специально ездят на рыбалку на север Томской области, где вылавливают за раз штук 50 огромных щук! И потом не знают, кому их раздаривать )).

    Так вот, в фарш уже было добавлено свиное сало, мне осталось лишь разбить яйцо, сдобрить пряностями на свой вкус и сформовать котлетки.

    В воду для кипячения я обычно бросаю лук, лавровый лист, стебли зелени, если вам нравится эта идея, то поступите так же – получится ароматнее.

    Как приготовить "Котлеты из щуки паровые" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления котлет возьмите щучий фарш, репчатый лук, яйцо, соль, перец чёрный и паприку, немного подсолнечного масла.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    0.5 шт. репчатого лука мелко порежьте.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавьте лук к щучьему фаршу.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Разбейте туда же 1 яйцо, посолите щепоткой соли и приперчите 0.5 щепоткой чёрного молотого перца.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Хорошо вымесите фарш, если он жидковат, то добавьте столовую ложку картофельного крахмала.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Мокрыми руками сформуйте котлеты, всего у меня получилось 10 шт.

    Как сформировать красивые круглые котлеты

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Поместите котлеты в чашу пароварки, смазанной 5 мл подсолнечного масла.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Для красоты присыпьте котлеты щепоткой молотой паприки, поставьте над кипящей водой и готовьте под крышкой 30 минут.

    Вегетарианские «рыбные» котлеты

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Через 30 минут наши щучьи котлетки готовы! Они очень сочные и нежные, приятного вам!

    Котлеты рыбные с салом

    Поделись

    Рекомендуем

    Рыбные котлеты
    Фото рецепта Котлеты из путассу на пару
    Котлеты из путассу на пару
    Фото рецепта Фрикадельки из кеты в овощном соусе
    Фрикадельки из кеты в овощном соусе
    Фото рецепта Котлеты из кеты
    Котлеты из кеты
    Фото рецепта Котлета по-киевски из рыбы. Видео
    Котлета по-киевски из рыбы. Видео

    Отзывы (9):

    tata_sweet79
    27 Августа 2021

    Какие аппетитные! 

    Ответить
    natalka_44
    27 Августа 2021

    спасибо ))

    Ответить
    aurika.v
    27 Августа 2021

    Очень аппетитные котлетки!!!!

    Ответить
    tatiyanka
    27 Августа 2021

    Замечательные полезные котлетки!! Хороший однако улов у вашего друга ;)

    Ответить
    natalka_44
    27 Августа 2021

    его улов - это всегда круто, спасибо ))

    1 Ответить
    Tanusha
    27 Августа 2021

    Частенько делаю котлеты из рыбного фарша. Теперь и я буду добавлять сало в фарш. Наташа, уточни, сколько сала нужно добавить на 1 кг готового фарша.

    Ответить
    natalka_44
    28 Августа 2021

    Танюша, это на вкус каждого - кто-то любит пожирнее, ведь у щуки практически постная мякоть, я добавляю 10-15% от всего объема

    Ответить
    Tanusha
    28 Августа 2021

    Спасибо. Попробую

    Ответить
    _corason_
    28 Августа 2021

    Замечательные диетические котлетки! Прекрасный рецепт! Но я сало не добавляю для ребёнка) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Яичный салат с зелёным горошком
    5 27 минут назад
    Салат из свежей свёклы с яблоком
    4 28 минут назад
    Быстрый суп из свиного фарша и стручковой фасоли
    9 17 часов назад
    Свиные ножки запечённые в духовке
    8 18 часов назад
    Котлеты из грудки индейки с адыгейским сыром в духовке
    8 18 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Салат из свежей свёклы с яблоком
    Салат из свежей свёклы с яблоком
    15 мин. 5
    Фото рецепта Яичный салат с зелёным горошком
    Яичный салат с зелёным горошком
    20 мин. 5
    Фото рецепта Ньокки с овощами в молочном соусе
    Ньокки с овощами в молочном соусе
    10 мин. 7
    Фото рецепта Яйцо пашот на томатной подушке
    Яйцо пашот на томатной подушке
    20 мин. 5
    Фото рецепта Котлеты из грудки индейки с адыгейским сыром в духовке
    Котлеты из грудки индейки с адыгейским сыром в духовке
    30 мин. 4
    Фото рецепта Сибас в духовке с молодыми овощами
    Сибас в духовке с молодыми овощами
    30 мин. 5
    Фото рецепта Пасхальный хлеб в мультиварке
    Пасхальный хлеб в мультиварке
    30 мин. 5
    Фото рецепта Яичница с ветчиной и помидорами
    Яичница с ветчиной и помидорами
    15 мин. 6
    Фото рецепта Кето кулич со сливочным сыром
    Кето кулич со сливочным сыром
    2 часа 5