Подберёзовики свежие

Полезные советы

Варить

Как варить подберёзовики

Сушить

Как сушить подберёзовики

Чистить

Как чистить подберёзовики

Заморозить

Как заморозить подберёзовики

Жарить

Как жарить подберёзовики

Рецепты из свежих подберёзовиков

Всего опубликовано 16 рецептов

Все рецепты16 Первые блюда 3 Основные блюда 4 Закуски 1 Заготовки и консервация 6 Блины и оладьи 2

Сортировать: по популярности по дате добавления

Грибной паштет на зиму

Предлагаю приготовить вкусную заготовку из грибов на зиму — грибной паштет. Такой паштет можно приготовить из любых грибов,...

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 3 г
Подберёзовики свежие — 1000 г
Соль — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.

Хинкали с грибами

Хинкали — очень вкусное блюдо грузинской кухни, из теста и сочной мясной начинки внутри. Хинкали очень отдалённо напоминают...

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
Подберёзовики свежие — 500 г
Соль — 0.7 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Грибной порошок на зиму

Предлагаю приготовить порошок из лесных грибов на зиму. Для приготовления такой заготовки подойдут любые лесные грибы с ярко...

Ингредиенты

Белые грибы свежие — 300 г
Гвоздика — 4 шт.
Кориандр молотый — 2 ч. л.
Лавровый лист — 5 шт.
Перец чёрный горошком — 5 г
Петрушка сушёная — 3 ст. л.
Подберёзовики свежие — 400 г
Подосиновики свежие — 300 г

Суп из подберёзовиков

Лето балует нас огромным изобилием свежих лесных грибов. Из них можно приготовить различные первые и вторые блюда, салаты и...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Картофель — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 45 мл
Мука пшеничная — 15 г
Подберёзовики свежие — 250 г
Сметана — 150 г
Соль — 10 г

Кулеш с грибами

Кулеш (кулиш) — блюдо Запорожских казаков. Происхождение названия спорное или от венгерской каши «кёлеш», или от «кулёк» — к...

Ингредиенты

Белые грибы сушёные — 50 г
Картофель — 4 шт.
Крупа пшённая — 200 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Опята свежие — 100 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Подберёзовики свежие — 300 г
Подосиновики сушёные — 200 г
Соль — 2 щепотка

Налистники с паштетом из лесных грибов

Предлагаю приготовить налистники с паштетом из лесных грибов. Налистники получаются очень ароматными, с вкусной и сочной...

Ингредиенты

Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 450 мл
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 1 ст.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Подберёзовики свежие — 750 г
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Суп грибной в мультиварке

Грибной суп по-деревенски варится из разных видов лесных грибов, как трубчатых, так и пластинчатых, с добавлением пшена. Я...

Ингредиенты

Вода — 2.5 л
Картофель — 4 шт.
Крупа пшённая — 50 г
Лисички свежие — 150 г
Лук зелёный — 1 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Подберёзовики свежие — 100 г
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ст. л.
Сыроежки — 50 г
Укроп свежий — 1 пучок

Оладьи из грибов

Предлагаю попробовать приготовить грибные оладьи. В качестве наполнителя для оладий рекомендую использовать именно лесные...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 1 ст.
Подберёзовики свежие — 300 г
Сода — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Грибная солянка на зиму

Наступило время грибов! Предлагаю приготовить солянку с грибами. Все витамины с огорода и душистые грибы из леса в одной...

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Капуста белокочанная — 1000 г
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
Маслята — 300 г
Морковь — 500 г
Перец душистый — 7 шт.
Перец чили свежий — 1 шт.
Подберёзовики свежие — 300 г
Подосиновики свежие — 400 г
Помидоры — 500 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Уксус столовый 9% — 3 ст. л.

Жареные подберёзовики на зиму

Если вы насобирали (или купили) много грибов, то можно их пожарить на зиму. Или использовать для приготовления позже других...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Подберёзовики свежие — 2000 г
Соль — 10 г

Подберёзовики солёные на зиму

Обычно у нас маринуют молодые подберёзовики. Но они очень вкусны в простой засолке с чесноком и укропом. Особенно они хороши...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Подберёзовики свежие — 800 г
Соль — 40 г
Укроп свежий — 10 г
Чеснок — 3 зубчик

Икра из опят и подберёзовиков

Предлагаю приготовить икру из лесных грибов. Для такой икры подойдут подберёзовики, подосиновики, опята. Лесные грибы перед...

Ингредиенты

Лук репчатый — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 100 г
Огурцы солёные — 100 г
Опята свежие — 300 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Подберёзовики свежие — 200 г
Соль — 1 ч. л.

Клёцки из грибов

Грибные клёцки — блюдо интересное, хотя не очень известное. Подавать их можно как самостоятельное блюдо, со сметанным соусом....

Ингредиенты

Мука пшеничная — 6 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Подберёзовики свежие — 300 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Жареные подберёзовики с луком

Лесные грибы – это кладезь витаминов. Они очень полезные и вкусные. Подберёзовики – грибы мясистые,...

Ингредиенты

Лук репчатый — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Подберёзовики свежие — 1000 г
Соль — 1 ч. л.

Солёные лесные грибы в мультиварке

Мой отец был большим любителем леса и заядлым грибником, поэтому и я с дошкольного возраста часто сопровождала его в ближних...

Ингредиенты

Лавровый лист — 5 шт.
Лисички свежие — 300 г
Листья чёрной смородины свежие — 3 г
Перец душистый — 10 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Подберёзовики свежие — 400 г
Подосиновики свежие — 200 г
Соль — 1.5 ст. л.
Сыроежки — 100 г
Укроп свежий — 5 веточка

Грибные котлеты в мультиварке

Предлагаю приготовить котлеты из лесных грибов. Для их приготовления подойдут подосиновики, подберёзовики. Если нет лесных...

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Крупа гречневая — 0.5 ст.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Овсяные хлопья — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Подберёзовики свежие — 600 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.