ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты ЗакускиИкра овощная

Икра из опят и подберёзовиков

Фото Икра из опят и подберёзовиков
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Лук репчатый 200 г
    Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
    Морковь 100 г
    Огурцы солёные 100 г
    Опята свежие 300 г
    Перец чёрный молотый 1 г
    Подберёзовики свежие 200 г
    Соль 1 ч. л.

    Готовим икру из грибов опята и подберезовики

    Предлагаю приготовить икру из лесных грибов. Для такой икры подойдут подберёзовики, подосиновики, опята. Лесные грибы перед тем, как будем готовить икру, надо отварить в подсоленной воде. На 500 г веса грибов берём 20 г соли и 150 мл воды.

    По этому рецепту грибная икра выходит с интересным вкусом — в конце мы добавляем небольшое количество свежего тонкопорезанного лука и натёртые солёные огурцы. Использовать такую икру лучше всего для бутербродов и наполнять ей тарталетки.

    Как приготовить "Икра из опят и подберёзовиков" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления икры из лесных грибов нам понадобится лук, морковь, грибы лесные, солёный огурец, подсолнечное масло, соль, перец.

    Как чистить подберёзовики

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Лук (170 г) почистить, порезать кубиком, поджарить на растительном масле до полуготовности.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить натёртую морковь и тушить ещё 2-3 минуты, помешивая.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Грибы почистить, порезать, отварить в солёной воде 15 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Отцедить грибы от жидкости.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Измельчить грибы с помощью блендера.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить грибы к луку и моркови. Тушить 4-5 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    30 г лука порезать очень тонко (лучше с помощью специальной тёрки). Огурец натереть на тёрке с крупными отверстиями.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавить лук и огурец в остывшую грибную смесь. Посолить и поперчить по вкусу.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Грибная икра готова.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (4):

    tanchy
    20 Июля 2013

    Очень красивая композиция😍 

    Ответить
    mirsladostey
    20 Июля 2013

    Спасибо 😍

    Ответить
    13-Smile
    20 Июля 2013

    Так в лес за грибами захотелось... 😊

    Ответить
    mirsladostey
    20 Июля 2013

    Да, в лесу очень хорошо 😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Шарики из брокколи
    7 5 часов назад
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    8 6 часов назад
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    5 6 часов назад
    Вафли из курицы с куркумой
    5 8 часов назад
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    3 8 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 5
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4
    Фото рецепта Вафли из курицы с куркумой
    Вафли из курицы с куркумой
    40 мин. 4
    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 7
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 6
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 5
    Фото рецепта Кето оладьи с какао на йогурте
    Кето оладьи с какао на йогурте
    20 мин. 3
    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 8