Икра из опят и подберезовиков

Фото Икра из опят и подберезовиков
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Готовим икру из грибов опята и подберезовики

    Предлагаю приготовить икру из лесных грибов. Для такой икры подойдут подберёзовики, подосиновики, опята. Лесные грибы перед тем, как будем готовить икру, надо отварить в подсоленной воде. На 500 г веса грибов берём 20 г соли и 150 мл воды.

    По этому рецепту грибная икра выходит с интересным вкусом — в конце мы добавляем небольшое количество свежего тонкопорезанного лука и натёртые солёные огурцы. Использовать такую икру лучше всего для бутербродов и наполнять ей тарталетки.

    Как приготовить "Икра из опят и подберезовиков" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления икры из лесных грибов нам понадобится лук, морковь, грибы лесные, солёный огурец, подсолнечное масло, соль, перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Лук (170 г) почистить, порезать кубиком, поджарить на растительном масле до полуготовности.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить натёртую морковь и тушить ещё 2-3 минуты, помешивая.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Грибы почистить, порезать, отварить в солёной воде 15 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Отцедить грибы от жидкости.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Измельчить грибы с помощью блендера.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить грибы к луку и моркови. Тушить 4-5 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    30 г лука порезать очень тонко (лучше с помощью специальной тёрки). Огурец натереть на тёрке с крупными отверстиями.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавить лук и огурец в остывшую грибную смесь. Посолить и поперчить по вкусу.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Грибная икра готова.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (4):

    20 Июля 2013

    Очень красивая композиция😍 

    Ответить
    20 Июля 2013

    Спасибо 😍

    Ответить
    20 Июля 2013

    Так в лес за грибами захотелось... 😊

    Ответить
    20 Июля 2013

    Да, в лесу очень хорошо 😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    24 11 часов назад
    Пирог «Бедный студент»
    13 19 часов назад

    Первая полоса