Варенье из черноплодной рябины с яблоками

автор Ginny782

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Для детей

Ингредиенты

Апельсин 1 шт.

Вода 1 ст.

Рябина черноплодная 1150 г

Сахар 2 кг

Яблоко 900 г

Готовим варенье из черноплодной рябины и яблок

Привезли нам с дачи черноплодную рябину, порывшись на просторах интернета удалось найти только один рецепт, чтобы не надо было ждать 8 часов между варками, но там не было конкретной рецептуры. Поэтому мы сделали по своему.

Всё приготовление с подготовкой займёт максимум часа 2, а то и меньше. В итоге получится вкусное, слегка терпкое варенье с кусочками яблок и в основной массе желе из черноплодки. Приступим.

Как приготовить "Варенье из черноплодной рябины с яблоками" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для варенья нам понадобится сахар, вода, черноплодка, яблоки любые, лучше всего подойдут кислые сорта, но у меня сладкие, апельсин.

Шаг 2 Ссылка

Яблоки очистить и разрезать на произвольные не очень крупные кусочки.

Шаг 3 Ссылка

Черноплодку измельчить любым способом, я измельчила в блендере на насадке нож.

Шаг 4 Ссылка

С апельсина снять всю цедру.

Шаг 5 Ссылка

Яблоки, сахар, воду и цедру засыпать в кострюлю с черноплодкой.

Шаг 6 Ссылка

Хорошо размешать и поставить на плиту. Варить 1 час.

Шаг 7 Ссылка

Затем варенье снять с плиты.

Шаг 8 Ссылка

И закатать в стерильные банки. Быстрое варенье из черноплодки с яблоками готово. Получилось 4 720г банки. Я случайно не простерилизовала 4 крышку, поэтому пол 720гр банки я закрыла в 300гр, а остальное ушло на дегустацию:) Приятного чаепития!.

Поделись

Отзывы (32):

tanchy 26 Октября 2014

Хозяюшка!😊

Ответить

Ginny782 26 Октября 2014

Спасибо 😏

Ответить

irinka16 26 Октября 2014

Ирочка, какая лепота!

Ответить

Ginny782 26 Октября 2014

Спасибо! 😊

Ответить

Deva 26 Октября 2014

Какое интересное сочетание.... Я из черноплодки готовила быстрое варенье-пятиминутку, а вот с яблоком еще не сочетала😍

Ответить

Ginny782 26 Октября 2014

Мы в прошлом году готовили одну черноплодку, но очень уж она вяжет, поэтому в этом году решили с яблоком и с цедрой, но особого действия цедры я не заметила, хотя может ее надо еще больше. а мне вот пятиминутка не попадалсь из церноплодки, Света, надо сюда обязательно такой рецепт!😋 😊

Ответить

Deva 26 Октября 2014

Я бы не сказала, что она вяжет, как-то не заметила, может хорошо спелая была. Муж уже все съел. Он с чаем любит, а я варенье вообще не ем. У нас продается на рынках сейчас и рябина, и боярышник, значит, поспели😄

Ответить

Ginny782 26 Октября 2014

у нас что-то медленно уходит, до сих пор еще прошлогодняя стоит ((( у нас черноплодку используют как давление понижающее средство, поэтому ест только моя мама, надеюсь это с яблоком уйдет побыстрее😊

Ответить

Sve4ka 26 Октября 2014

Классное варенье, а моя черноплодка ушла на вино, не успела😄

Ответить

Ginny782 26 Октября 2014

Света, вино из черноплодки? думала из него не делают, наверное очень вяжет? вон оказывает,уже упоминается второй рецепт, который мне не попадлся, а тут их нет! ну что такое???😊

Ответить

Sve4ka 26 Октября 2014

ага вяжет, а мне очень нравится😄 папа делает только для меня, остальным не нравится.

Ответить

тортик 26 Октября 2014

Красота! На зиму - отлично!

Ответить

Ginny782 26 Октября 2014

Спасибо Татьяна! Оно и сейчас хорошо пошло ))) вкусно со с хлебушкой 😍

Ответить

elena_hramowa 26 Октября 2014

вкусно и яблочко красивое цветом получается

Ответить

Ginny782 26 Октября 2014

да, яблочко окрашивается, правда у меня на финале в основном без яблок оказалось, поэтому кусочков не очень видно 😏

Ответить

aurika.v 26 Октября 2014

Ой замечательно!!Я готовила ,есть варенье на сайте ,но только из черноплодки и яблока ..нам оочень понравилось а с апельсином ...ммм еще и ароматно ..классс

Ответить

Ginny782 26 Октября 2014

спасибо 😊 думаю для пущего аромата надо ьыло с 2-3 апельсинов цедру снимать. в след раз так и попробую 😎

Ответить

andgi 26 Октября 2014

Я к своему стыду никогда не пробовала черноплодку, даже вкуса незнаю 😊

Ответить

Ginny782 27 Октября 2014

я сама ее попробовала только в прошлом году😊, делали только черноплодку, в этом уже с яблоком попробовали

Ответить

mirsladostey 27 Октября 2014

Черноплодка с яблоком отлично сочетаются. А тут еще и цедра. Должно получиться очень ароматно! Черноплодка понижает давление, поэтому лакомлюсь ей очень аккуратно😊

Ответить

Ginny782 27 Октября 2014

Цедры совсем не чувствовалось, в следующий раз положу ее побольше. Мы тоже ее редко едим, так как в большенстве все с пониженным давлением, поэтому еще с прошлого года варенье стоит 😏😊

Ответить

13-Smile 28 Октября 2014

Хорошее сочетание, Ириш! 😍 Черноплодка просто просит чего-нибудь кисленького, тогда варенье вкуснее!

Ответить

Ginny782 29 Октября 2014

Спасибо Надежда😍 да, в этот раз у нас не было кислого сорта ЯБлок, только сладкие ((( но обязательно попробую с кислыми в следующем году

Ответить

Мария 10 Октября 2015

Кислые яблоки нейтрализуют вяжущие качества черноплодки, не просто так именно их рекомендуют добавлять в варенье.

Ответить

Ginny782 10 Октября 2015

да, знаю, но у нас вообще проблемы с кислыми яблоками на даче, все погибли от возраста ((( а новые очень долго ждать. поэтому делали со сладкими.

Ответить

Мария 10 Октября 2015

Сейчас как раз варю по Вашему рецепту, но с лимонной кислотой, так как яблоки тоже сладкие. И апельсин целый размолола в блендере вместо воды. Эксперимент, так сказать.

Ответить

Ginny782 10 Октября 2015

расскажите потом как получится)) апельсин это из оперы нового рецепта, который опубликовали сегодня, черноплодка с цитрусами )) вы объединили оба рецепта, очень интересно чтополучится, если можно с фото, интересно какое будет )))

Ответить

Мария 10 Октября 2015

Года четыре назад делала с апельсином и яблоками по рецепту из сети, который не сохранила. Так же ни капли воды не добавляла, всё варилось в собственном соку. В итоге получился густой джем, ложка стояла - яблоки и черноплодка отдали весь свой пектин так, что никакого желфикса или агар-агара не надо. И вкус был интересный. Рецепт тот не сохранила и теперь каждый год экспериментирую. :)

Ответить

Ginny782 10 Октября 2015

я нигде с черноплодкой желатин или пектин или агар не использовала, хватает своего пектина и получается достаточно густо, надо будет тоже попробовать так сделать )

Ответить