Драники белорусские

автор Sea Star

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: белорусская

Ингредиенты

Картофель 500 г

Лук репчатый 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 100 мл

Соль 1 щепотка

Яйца куриные 1 шт.

Видео к рецепту «Драники белорусские»

Как приготовить белорусские драники

Драники из картошки — простое и всеми любимое блюдо. Оригинальные белорусские драники готовятся очень просто из картофеля, лука, яйца и соли. В драники обычно не добавляют муку, но в нынешней кулинарии можно добавить ложку муки или крахмала.

Подавать картофельные драники нужно со сметаной и зеленью.

Как приготовить "Драники белорусские" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления драников потребуется картофель, луковица среднего размера, соль по вкусу, яйцо и масло растительное для жарки.

Шаг 2 Ссылка

500 грамм картофели и 1 луковицу потереть на тёрке. Добавить 1 яйцо, 1 щепотку соли и перемешать.

Как чистить картошку

Как чистить лук и не плакать

Шаг 3 Ссылка

Жарить в раскаленном масле (100 мл) до золотистого цвета с каждой стороны.

Шаг 4 Ссылка

Подавать горячими.

Поделись

Отзывы (13):

Ирина Константинова 10 Ноября 2013

Марина! Я живу в Беларуси. У нас как-то всегда в драники добавляют муку. А картофель трут на самой мелкой тёрке. Масса получается более жидкая, и без муки - никуда.

3 Ответить

Sea Star 10 Ноября 2013

Ира , я тоже так думала когда брала этот рецепт, перелопатила кучу литературы и выяснилось, что настоящие именно без муки, насколько верно это утверждение не знаю, но так написано во многих источниках. Я из Сибири, и у нас тоже в драники муку добавляют, но совсем не много😍

Ответить

Ирина Константинова 10 Ноября 2013

У меня есть несколько книг по белорусской национальной кухне. Я всё беру из них. Своим готовлю с мукой, но кладу тоже немного. Я думаю, что драники по всем рецептам хороши. У нас, вообще, это национальное блюдо.

Ответить

Наталия М. 01 Мая 2015

А чего это без муки никуда? Очень даже куда! И полезнее на много.
Я вот даже успела сфотографировать последнюю порцию, пока муж не добрался за добавкой. Готовила без муки первый раз - очень вкусно! ))))

Ответить

Ирина Константинова 01 Мая 2015

Разновидностей драников много. Я пишу про белорусские.

Ответить

13-Smile 10 Ноября 2013

Есть блюда межнациональные, драники - из их числа 😊 Просто и вкусно!

1 Ответить

Sea Star 11 Ноября 2013

Согласна, драники везде любят!😍

Ответить

Олеся33 11 Ноября 2013

Очень хороший завтрак, на скорую руку😊 А аромат какой!!!😍

Ответить

Наталия М. 01 Мая 2015

Отличный рецепт! А главное - правильный: без муки!
Спасибо большое!!! )))

Ответить

Sea Star 26 Марта 2016

На здоровье!😊

Ответить

Ленка-Пенка 26 Марта 2016

Я раньше тоже делала драники с мукой и думала, почему они получаются какими-то твердыми, не как в кафе, где я их заказывала порой. А тут увидела ваш рецепт и все получилась, как в ресторанах:) Теперь только так готовлю!

Ответить

Sea Star 26 Марта 2016

Благодарю за доверие к рецепту! Готовьте на здоровье!💐

Ответить