Фаршированные куриные шейки

Фото Фаршированные куриные шейки
Аватар golkka
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: еврейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим фаршированные куриные шейки

    Существует множество рецептов фаршированных шеек, авторы многих претендует на презентацию настоящего рецепта, самого правильного. Фаршируют шейки и шкуру птицы, наполняют субпродуктами, сложной начинкой из мяса, рисом и прочим.

    Предлагаю домашний рецепт, доставшийся от бабушки. Начинка: мука и лук, обжаренные на птичьем жиру. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Фаршированные куриные шейки" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Ингредиенты: куриные шкурки с шеек, мука, жир, лук и специи.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Нарезаем репчатый лук.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Растапливаем часть жира.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Поджариваем лук до золотистого цвета.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавляем к луку муку, оставшийся жир, обжариваем, солим, перчим.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Промываем шкуру с шеек, удаляем всё лишнее и зашиваем их с одного конца.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Наполняем неплотно шейки, зашиваем и прокалываем иголкой.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Кладём шейки в кастрюлю или казанок, заливаем кипятком, даём закипеть, варим на маленьком огне 30 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Запекаем в форме шейки 20 минут при 200°С, поливаем их бульоном. Можно обойтись и без запекания, охладить шейки, порезать и подавать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Подаём шейки холодными — классическая подача или тёплыми. Предлагаю на гарнир приготовить сливочный шпинат с яйцом, полить шейки бульоном. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (2):

    24 Февраля 2016

    ну классные шейки...получились 

    Ответить
    24 Февраля 2016

    спасибо

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Куриные наггетсы как в макдональдсе

    Уникальные куриные котлетки, которые идеально подойдут к любому столу. А готовятся куриные наггетсы как в макдональдсе очень просто

    Первая полоса