Время подготовки: 12
Время приготовления: 40
Кол-во порций: 5 шт.
Говядина запечённая в кофейных зёрнах – достаточно простой в приготовлении рецепт, при этом с новым неизбитым вкусом. Прекрасно подойдёт как для обыденного, так и для праздничного стола.
Насыщенный кофейный привкус хорошо маскирует своеобразный вкус говядины так, что даже нелюбители данного мяса едят его с удовольствием.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления подготовить необходимые ингредиенты: говядину без кости, горчицу острую, соевый соус, соль, перец, зёрна кофе.
Шаг 2 Ссылка
Подготовленный кусок говядины (0,5 кг) посолить и поперчить, по щепотке, с обеих сторон.
Шаг 3 Ссылка
40 г кофейных зёрен измельчить не слишком мелко.
Шаг 4 Ссылка
Из горчицы (2 ст. л.) и соевого соуса (1 ст. л.) сделать соус, натереть им кусок мяса.
Шаг 5 Ссылка
После чего обмакнуть в кофе. Запаковать плотно в фольгу и убрать в холодильник на 12 часов.
Шаг 6 Ссылка
Спустя время, запечь мясо в фольге при температуре 210 °С, 25-40 минут. Последние 5-10 минут без фольги. Говядина запечённая в кофе готова. Подавать можно в теплом и охлаждённом виде.
Отзывы (0):
Оставить отзыв
Вы будете первым, кто оставит отзыв.
Последние обсуждения: