Икра камбалы солёная

автор Lariv

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 23 часа 55 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн)

Назначение: Диетические блюда

Ингредиенты

Икра камбалы 100 г

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Соль 2 ч. л.

Икра камбалы

Не так давно, в одном из магазинов своего города, я увидела икру камбалы. Мне стало очень интересно, какова же она на вкус в солёном виде. Икра камбалы делается очень просто, необходимо всего 3 ингредиента, в конечном итоге получается наивкуснейшая икра! Икра, по своей консистенции, довольно суховата, поэтому её можно отнести к категории сухого засола. Икру можно намазывать на бутерброды, делать суши и ролы, украшать готовые блюда, и просто есть ложкой.

Как приготовить "Икра камбалы солёная" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся: икра камбалы, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 2 Ссылка

Первым делом, необходимо снять плёнку с икры. Выкладываем очищенную икру на тарелку.

Шаг 3 Ссылка

Затем, посыпаем икру солью.

Шаг 4 Ссылка

Добавляем чёрный молотый перец.

Шаг 5 Ссылка

Хорошо перемешиваем икру.

Шаг 6 Ссылка

Выкладываем икру в керамическую форму, накрываем крышкой. Убираем на 1 сутки в холодильник. Икра готова! Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (26):

luda_fish 21 Сентября 2014

а я всегда жарю ее вместе с рыбой, а никто не ест! посол - хорошее дело, но из одной-двух рыбок не посолишь, жалко, да и у нас всегда камбала мороженая, а отдельно не видела.. мы так щучью иногда солим, без перца только

Ответить

magnago 21 Сентября 2014

А почему не посолишь из одной-двух рыбок, если не секрет?

Ответить

Lariv 22 Сентября 2014

Перчик можно по вкусу положить, но там его почти не чувствовалось...

Ответить

Lariv 22 Сентября 2014

Можно и из одной рыбки вытащить икру, и попробовать посолить, только вот, деликатесом будет, и малом пахнуть...😄

Ответить

ASD 21 Февраля 2023

Даже с двух хвостов, икру солим ,если есть. А что такаго здесь? У нас жто норм дело.

Ответить

Sve4ka 21 Сентября 2014

Люблю икру, но никогда не солила.

Ответить

Lariv 22 Сентября 2014

😊

Ответить

13-Smile 21 Сентября 2014

ЗдОрово! Я б тоже с удовольствием посолила, у нас икру в продаже ни разу не видела 😐

Ответить

Lariv 22 Сентября 2014

спасибо! для меня тоже в диковинку было видеть на прилавках...😐

Ответить

Olga C. 21 Сентября 2014

А можно и мне такого деликатесса? 😉

Ответить

Lariv 22 Сентября 2014

Конечно можно!

1 Ответить

Olga C. 22 Сентября 2014

Спасибки! Буду наслаждаться хоть глазами!!! .))))) 😍

Ответить

тортик 21 Сентября 2014

О, я люблю любую икру! Но сама ни разу не солила...

Ответить

Lariv 22 Сентября 2014

попробуй обязательно😉

Ответить

Jevgenij 03 Ноября 2018

А я вот работаю на рыбной фабрике в Ирландии и мы выбрасываем икру камбалы в отходы :Д

В употребление здесь она типо не годится...

Вот решил взять пару килограмм на пробу поэтому сюда и попал за рецептом ;)

В общем буду пробовать и солить и жарить , на всё хватит ;)

Спасибо за рецепт !

1 Ответить

Kyrylo 03 Ноября 2018

удачи в приготовлении!

Ответить

Татьяна 27 Мая 2019

Можно приготовить и из мороженой морской камбалы. Из размороженной рыбы отделить пленки с икрой, промыть, промокнуть, отделить плёнок, поместить в контейнер и засыпать посолочной смесью: три части соли и и одна часть сахара, перец по вкусу. Если икры немного то все. по щепоткам, если много то ложками соответственно.

1 Ответить

Kyrylo 28 Мая 2019

Класс! А вы так готовили уже?

Ответить

Нина Риччи 28 Мая 2019

присылайте фото-отчет!

1 Ответить

Ирина 14 Июня 2019

Спасибо за рецепт! Никогда в жизни не видела икру камбалы,не то что не готовила,но сегодня разделывая рыбу для жарки, обнаружила ее к своему удивлению. Засолила по Вашему рецепту,но не пробовали еще.

1 Ответить

Kyrylo 14 Июня 2019

Выглядит ваша икра камбалы очень аппетитно!

Ответить

Ирина 15 Июня 2019

Спасибо!

1 Ответить

Kyrylo 15 Июня 2019

пожалуйста)

Ответить

Зира 14 Июня 2019

Ну как на вкус икорка?

Ответить

Ирина 15 Июня 2019

На вкус хороша только на бутерброде с маслом и нужно ее немного-тонкий слой,а вот если есть ложкой,то очень соленая и сильно пахнет йодом. Я подумала,что если ее перемешать или со сливочным маслом,или с соусом была бы идеальная паста для бутербродов к завтраку.

Ответить

Зира 15 Июня 2019

Ооо! Спасибо за подробный отзыв об икре из камбалы

1 Ответить

Войдите или напишите как гость