Икра щуки солёная

Фото Икра щуки солёная
Аватар yunata
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 23 часа

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: украинская русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Как засолить щучью икру дома

    Пришла весна, потеплело и начался нерест у щук. И икрой запасаться нужно как раз в это время. Щучья икра считается деликатесом, а в древней Руси, именно она занимала первое место, обойдя даже чёрную и красную икру.

    Кстати, икра нормализует давление и повышает гемоглобин, и это конечно далеко не все полезные свойства икры. Хочу ещё добавить, что икра является естественным афродизиаком!

    Как приготовить "Икра щуки солёная" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления икры понадобится щучья икра, любое растительное масло без запаха, соль.

    Как разделать щуку

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    При современных технологиях, есть самый лучший способ избавиться от плевы, это мясорубка. Итак, пропускаем икру через мясорубку.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Кипятком заливаем икру на несколько секунд.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    И сразу же выливаем икру с кипятком в тарелку с марлей .

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тут же, немедля, собираем марлю в пучок, поднимаем над тарелкой и даём жидкости стечь, помогая чуть рукой.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Из марли выкладываем в тарелку, высыпаем соль и масло.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Перемешиваем.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Накрываем плёнкой и в холодильник. Через сутки можно кушать. Икра готова. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Икра рыбы

    Отзывы (6):

    25 Марта 2014

    Боже мой! Как я ее люблю! И как давно уже не пробовала!!! Правда мы добавляем зеленый лучок.😊

    1 Ответить
    25 Марта 2014

    Поддерживаю! Тоже очень люблю щучью икру!

    1 Ответить
    25 Марта 2014

    Простой, но нужный рецепт!

    Ответить
    25 Марта 2014

    Никогда не ела икру щуки, но уверена, что это ооочень вкусно!

    Ответить
    25 Марта 2014

    А я всегда икру жарю, а вообще она вкусна во всех видах! 😍

    Ответить
    25 Марта 2014

    И жареная вкусная!!! Но соленая полезней))) Спасибо всем кто был неравнодушен к моему рецепту!!!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Крем из маршмеллоу
    4 6 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    41 23 часа назад
    Тыквенное печенье
    24 23 часа назад

    Первая полоса