Йогуртовый трайфл с клюквой

Фото Йогуртовый трайфл с клюквой
Аватар Modena
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 3 часа

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: английская 

    Незамысловатый десерт

    «Трайфл» — в переводе с английского означает «мелочь», что-то простое и незначительное и такое же название в английской кухне носит незамысловатый в приготовлении, но вкусный и красивый слоёный десерт, который подают в стеклянных стаканчиках или больших чашах. Существует множество споров о классическом составе трайфла, но в современной кулинарии уже давно открыт простор для творчества и к данному десерту это так же относится.

    Вот, что нужно запомнить для приготовления английского десерта Трайфл: десерт готовится из сочетания печенья или бисквита с кремом, ягодами, фруктами и алкоголем. Подаётся обязательно в стеклянной чаше или порционных бокалах и обязательно укладывается слоями. Причём, если десертом угощают детишек, алкоголь можно исключить. Крем для данного десерта традиционно содержит взбитые сливки, но подойдёт и крем из сливочных сыров, заварной или сметанный! Я хочу предложить вариант трайфла с кисловатой ноткой клюквенного джема и домашнего йогурта!

    Я использовала сливки жирностью более 45% и йогурт 6% — если взять продукты меньшей жирности, крем плохо взобьётся и его придётся загущать: закрепителем и желатином. Если у вас нет коньячной настойки на стручках ванили, используйте коньяк (тёмный ром) и ванильный сахар.

    Как приготовить "Йогуртовый трайфл с клюквой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые ингредиенты: сухое шоколадное печенье, сливки для взбивания, натуральный йогурт, сахарную пудру, ванильный экстракт на коньяке, клюквенный джем, и халву.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Взбейте в пышный мягкий крем: сахарную пудру, сливки и йогурт.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Наломайте на небольшие кусочки печенье, раскрошите халву. Я использовала кунжутную халву с кусочками миндаля и фисташек.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    На дно порционных бокалов выложите немного джема и печенья. Сбрызните коньячно-ванильной настойкой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Поверх распределите половину крема, добавьте немного халвы.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Повторите шаги 4 и 5. Украсьте верх десерта мелкой крошкой из печенья и ягодами из джема. Уберите в холодильник на 2 часа, прикрыв поверхность пищевой плёнкой, чтобы десерт не впитывал лишние запахи.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Через пару часов охлаждённый десерт можно подавать к столу! Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Трайфл

    Отзывы (12):

    11 Октября 2013

    Люблю все, что с йогуртом😍 

    Ответить
    11 Октября 2013

    я тоже люблю...Спасибо😍

    1 Ответить
    12 Октября 2013

    Забрала в КК , мне нравится!

    Ответить
    12 Октября 2013

    Спасибо большое!!! Приятного аппетита!

    Ответить
    12 Октября 2013

    Очень нежно😊

    1 Ответить
    12 Октября 2013

    Спасибо!!😊

    Ответить
    12 Октября 2013

    Я это название впервые услышала, в поисковик лень было лезть, ждала, когда появится 😊 Не зря ждала, вкусняшка! 

    Ответить
    12 Октября 2013

    Спасибо большое😊! Простой и быстрый десертик, без заморочек!😊

    Ответить
    12 Октября 2013

    Сладкое, оно всегда вкусно !!! Ещё один новый десертик! :)) 😍

    1 Ответить
    16 Октября 2013

    Ольга,спасибо большое!!😊

    Ответить
    25 Октября 2013

    Попробовала Ваш рецепт. Очень-очень вкусное блюдо! Спасибо!

    Ответить
    25 Октября 2013

    На здоровье!!! Спасибо вам за отзыв!!!😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Путассу в сметане
    9 8 часов назад
    Арахисовое масло
    32 8 часов назад
    Яблочно-ванильный тарт
    26 8 часов назад

    Первая полоса