Картофельное печенье

Фото Картофельное печенье
Аватар Vladislav32
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 36 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим картофельное печенье

    Этот рецепт печенья является очень простым и не занимает много времени. Картофельное печенье, состоящее из немалого количества ингредиентов, представляет собой весьма необычную выпечку. По консистенции это печенье является мягким. А что касается вкуса, то он имеет ярко выраженный акцент корицы, который гармонично дополняется несколько горьковатым оттенком лимонной цедры.

    Приготовленное в духовке, картофельное печенье является ещё и полезным, так как в его составляющих сохраняется достаточно большое количество минеральных веществ и витаминов. Также, хотелось бы отметить, что это печенье удачно в качестве лёгкого перекуса, при этом не добавит вам лишних калорий.

    Как приготовить "Картофельное печенье" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Основные ингредиенты: картофель, изюм, мука, яйца, лимон, сахар, корица, сахарная пудра, дрожжи и масло подсолнечное.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Моем, а затем варим картофель до готовности.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Замачиваем изюм на 20 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    После того как остынет картофель, разминаем его в пюре.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Берём 2 яйца и разделяем белок и желток.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Кладём в толчёный картофель яичные желтки, 50 грамм муки, дрожжи и сахар.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Тщательно перемешиваем ингредиенты.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Взбиваем яичные белки со щепоткой соли до густой консистенции.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Кладём белки в картофельную смесь и перемешиваем. Мешать нужно аккуратно — снизу вверх.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Натираем лимонную цедру на тёрке.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Кладём лимонную цедру и ложку корицы в картофельную смесь.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Изюм после 20 минут замачивания достаём, просушиваем и обволакиваем в остальной муке.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Кладём изюм в смесь и перемешиваем.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Столовой ложкой, на смазанный маслом и присыпаный мукой противень, выкладываем картофельную смесь. Затем ставим в духовку на 20-25 минут при температуре 180 °C.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Перед подачей на стол, печенье следует присыпать сахарной пудрой.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (1):

    10 Марта 2013

    Оригинальный рецепт, необычный для печенья - тесто на дрожжах, но немедленно попробовать желания не появилось, даже не знаю почему...Может, над формой поколдовать?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тушёнка из говядины
    12 1 час назад
    Торт-мусс «Ферреро»
    84 4 часа назад
    Мюсост
    33 21 час назад
    Турша
    23 вчера

    Первая полоса