Кефир в мультиварке
Время приготовления: 6
Время подготовки: 5
Кол-во порций: 10 шт.
Ингредиенты:
Готовим кефир в мультиварке
Мультиварка — универсальная помощница на кухне. Когда в доме есть мультиварка, то нет необходимости покупать йогуртницу, так как вы можете приготовить вкусный домашний кефир именно в мультиварке.
Приготовив кефир дома, вы всегда будете уверены в его качестве и в том, что в него не добавляли консервантов, стабилизаторов, а сам кефир был изготовлен из цельного натурального молока. В натуральном кефире содержится большое количество кальция, витаминов, микроэлементов, поэтому он будет полезен и взрослым, и детям.
Домашний кефир лучше употребить в течение 3 дней после приготовления. Храните такой кефир в холодильнике и не забудьте оставить 1 стакан кефира в качестве закваски для приготовления следующей порции.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Для работы нам понадобится свежее молоко и свежий натуральный «живой» кефир.
2 литра молока довести в чаше мультиварки до кипения, прокипятить 5 минут и охладить до температуры 40°С. Довести молоко до кипения можно на программе «Тушение» или можно закипятить молоко в обычной кастрюле, на плите, а дальше перелить в чашу мультиварки и продолжать готовить в ней.
Влить в подготовленное молоко 1 стакан кефира и хорошо перемешать. Включить мультиварку на режим «Мультиповар» и выставить температуру 40°С (у меня мультиварка Полярис). Можно включить мультиварку на режим «Подогрев», если режим «Мультиповар» у вас отсутствует. Закрыть крышку мультиварки. Оставить на 5 часов.
Периодически проверять процесс. Через 5 часов кефир будет готов. По желанию гомогенизировать кефир с помощью блендера.
Перелить кефир в другую ёмкость, охладить и отправить в холодильник. Употребить кефир в течение 3 дней.
mirsladostey автор рецепта
Добавить в мою кулинарную книгу 
В мой список покупок
РаспечататьПоделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:
Смотрите также:
Комментарии (8)
Интересный рецепт))) Йогурт часто готовлю в мульте, а вот кефир как-то не думала)))) Спасибо за хорошую идею)))
На здоровье!😊
Тоже попробую такой кефирчик! Спасибо за рецепт!:+1:
На здоровье!
Фото отличное получилось!!! И кефир, несомненно, хорош!
Спасибо!
Алексей, как всегда всё на высоте👏👏
Спасибо!
Оставить комментарий:
Последние обсуждения:
37 вчера
12 вчера
18 вчера
7 вчера
23 вчера