Кокосовый рис

Фото Кокосовый рис
Аватар Anastasiya_Panait

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: тайская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Рисовая экзотика

    Экзотическое тайское блюдо — рис, отваренный в кокосовом молоке. Рис, приготовленный таким образом, можно подавать как на гарнир или как самостоятельное блюдо! По консистенции готовый рис имеет нежную, кремообразную консистенцию, аромат кокоса прекрасно ощутим, а чёрный кунжут придаёт особую изюминку. Готовится это блюдо очень легко и быстро, мне очень понравилось, однозначно буду готовить ещё.

    Как приготовить "Кокосовый рис" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кокосового риса нам понадобится кокосовое молоко, рис, вода, соль, чёрный молотый перец, чёрный кунжут и кокосовая стружка для посыпки.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Переливаем воду и кокосовое молоко в небольшую кастрюлю, сотейник или ковш с толстыми стенками. Ставим на огонь и доводим до кипения. Всыпаем в кипящую жидкость рис.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавляем соль, щепотку чёрного молотого перца и варим на сильном огне, не накрывая крышкой, 5 минут после того, как вода и кокосовое молоко закипит — необходимо всё это время интенсивно перемешивать рис. Затем делаем минимальный огонь, накрываем рис крышкой и 8 минут томим. Периодически перемешивая.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Снимаем рис с плиты, накрываем полотенцем и даём 15 минут настояться. По прошествии этого времени, рис перемешиваем, раскладываем на порции, посыпаем чёрным кунжутом и кокосовой стружкой, и подаём к столу!

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из риса

    Отзывы (3):

    26 Октября 2012

    Скажите, а рис перед использованием промывки не требует?

    Ответить
    26 Октября 2012

    если рис хорошего качества, чистый и без посторонних частиц и примесей-то не требует.

    Ответить
    Антон
    15 Февраля 2015

    скажите, а в кастрюлю залесть надо,чтоб от туда рис перемешивать:) ну когда он закипать будет? 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Бисквит «Sponge»
    16 4 часа назад
    Кюфта
    39 5 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить рисовое молоко

    Правильно приготовленное рисовое молоко сохраняет все полезные для организма витамины. Узнайте рецепт, как сварить рисовое молочко!

    Первая полоса