ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Основные блюдаОвощные котлеты

Котлеты из печёного баклажана

Фото Котлеты из печёного баклажана
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Баклажаны синие 180 г
    Крупа гречневая 50 г
    Лук репчатый 1 шт.
    Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
    Орехи грецкие 50 г
    Панировочные сухари 30 г
    Перец чёрный молотый 1 г
    Петрушка свежая 15 г
    Соль 3 г
    Чеснок 2 зубчик

    Котлеты с баклажаном и грецкими орехами

    Баклажан — растение очень древнее. В диком виде он произрастал в Индии, Южнй Азии. Уже 1500 лет назад его начали окультуривать и широко использовать в кулинарии.

    Баклажан можно тушить, готовить на гриле, запекать в духовке, готовить икру, варить. Предлагаю приготовить из баклажан очень интересные котлеты.

    Как приготовить "Котлеты из печёного баклажана" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления котлет из баклажан нам понадобится лук, баклажаны, орехи, сухари, чеснок, петрушка, гречка, специи.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Баклажаны запечь в духовом шкафу 45 минут при 180 °С.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Очистить баклажаны от шкурки и мелко нарезать мякоть.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистости.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Гречку смолоть с помощью кофемолки на муку.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Измельчить блендером орехи, петрушку и чеснок.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Смешать баклажаны, лук, ореховую смесь, муку из гречки. Посолить и поперчить.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Из массы с помощью ложки формировать небольшие котлетки. Обвалять каждую в сухарях.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Обжарить с обеих сторон на растительном масле. Подавать со свежими овощами и сметаной.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (5):

    Anastasiya_Panait
    03 Октября 2012

    красивая фотография и вкусные котлетки! 

    Ответить
    mirsladostey
    05 Октября 2012

    Спасибо 😊 

    Ответить
    Funtik
    24 Августа 2015

    Подскажите, пожалуйста, баклажаны запекаются просто на решётке или в форме? И не будет лучше, если завернуть в фольгу?

    Ответить
    mirsladostey
    25 Августа 2015

    Можно запекать и в форме, и на решетке. Также можно форму накрыть фольгой или сами баклажаны завернуть в фольгу.

    Ответить
    Лена
    18 Марта 2016

    У меня они все развалились

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кето оладьи с какао на йогурте
    3 12 часов назад
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    3 12 часов назад
    Гамбургеры из баклажана
    8 23 часа назад
    Уха из радужной форели
    1 23 часа назад
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    6 вчера

    Другие материалы сайта:

    Приготовление котлет из щуки в домашних условиях

    Не получилось приготовить котлеты из щуки? Пошаговый рецепт смотреть тут.

    Первая полоса

    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 1
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 4
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 4
    Фото рецепта Кето оладьи с какао на йогурте
    Кето оладьи с какао на йогурте
    20 мин. 3
    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 8
    Фото рецепта Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    1 час 5
    Фото рецепта Радужная форель в пароварке
    Радужная форель в пароварке
    20 мин. 6
    Фото рецепта Закваска для хлеба из изюма
    Закваска для хлеба из изюма
    6 дней 5
    Фото рецепта Протеиновые вафли без глютена
    Протеиновые вафли без глютена
    20 мин. 4