Кунжутные конфеты

Фото Кунжутные конфеты
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей 

    Ингредиенты

    Как приготовить домашние конфеты из кунжута

    Несмотря на достаточную простоту приготовления, конфеты выходят очень вкусными. Всего несколько ложек кунжута, сахара и сливочного масла, в результате дают достаточно большое количество кунжутных конфет.

    Для приготовления таких конфет сахар карамелизуют. Следует помнить, что во время карамелизации сахара, его не надо перемешивать ложкой. Достаточно просто, время от времени, наклонять кастрюлю для равномерной карамелизации сахара.

    Как приготовить "Кунжутные конфеты" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кунжутных конфет нам понадобится белый кунжут, сахар, сливочное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Всыпать сахар в сухую кастрюлю и нагревать на огне до карамелизации сахара. Сахар при этом не мешать, лишь иногда слегка наклонять кастрюлю с одной стороны на другую для более равномерной карамелизации.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Всыпать в карамелизованный сахар сливочное масло комнатной температуры и кунжут. Хорошо перемешать и готовить 1 минуту, помешивая.

    Как просто размягчить сливочное масло

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    На пергаментную бумагу выложить карамельную массу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Накрыть сверху пергаментной бумагой и пройтись сверху скалкой. Раскатать слой до толщины 1 мм.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Снять сверху бумагу и на ещё тёплой карамельной массе нанести сверху острым ножом насечки, по которым мы потом будем разламывать конфеты.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Когда масса остынет — разломать пласт на квадратики по насечкам.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Конфеты из кунжута готовы.

    Поделись

    Рекомендуем

    Козинаки

    Отзывы (16):

    14 Февраля 2014

    Кунжут моя слабость! Представляю какие они хрустящие! 😛

    1 Ответить
    14 Февраля 2014

    Спасибо 😍 Да, тонкие и хрустящие 😊

    Ответить
    14 Февраля 2014

    Я их в Турции шёлкала , щёлкала, а приехав домой к дантисту побежала 😄 Народ, не забывайте чистить зубы после конфет !!! 😉

    Ответить
    14 Февраля 2014

    😄Чистить зубы надо не только после конфет  😃

    1 Ответить
    14 Февраля 2014

    Как же я их обожала в свое время...😍 К тому же, кунжут  содержит растительные гормоны так необходимые женщинам, и если не в конфетах, то без конфет, но его обязательно нужно употреблять в пищу😊

    Ответить
    14 Февраля 2014

    Спасибо 😊

    Ответить
    14 Февраля 2014

    Леша, эти конфетки, наверное, как вариант козинаки? С кунжутом должно быть вкусно!😍 

    Ответить
    14 Февраля 2014

    Да, чем-то похожи на козинаки .Спасибо 😊

    Ответить
    14 Февраля 2014

    Давно собираю рецепты разных домашних конфеток! Забираю в копилку!

    Ответить
    14 Февраля 2014

    Готовить их очень легко и просто, а результат порадует 😊

    Ответить
    14 Февраля 2014

    Хотелось бы приготовить, только боюсь, бумага прилипнет...Может лучше на силиконовом коврике их сделать?

    Ответить
    14 Февраля 2014

    Можно и на силиконовом коврике - там точно не прилипнет.

    Все зависит от качества бумаги - на качественной тоже не прилипнет. А если есть сомнения в бумаге - можно смазать ее тонким слоем подсолнечного масла перед выкладыванием карамельной массы.

    Если так случится, что все же бумага прилипла  после раскатки карамели- сразу смазать бумагу сверху над карамелью пока карамель  горячая небольшим количеством воды - бумага сразу отстанет . Аналогично поступить и с нижней бумагой😊

    1 Ответить
    14 Февраля 2014

    Спасибо за советы!

    Ответить
    15 Февраля 2014

    И мне конфеточку! А кунжут ещё очень полезен для укрепления костей! Так, что и полезные конфеты!😊

    Ответить
    15 Февраля 2014

    Спасибо! Угощаю с радостью!

    Ответить
    17 Декабря 2014

    Лёша, я их сделала!!! Готовить на раз-два, а результат мегасуперский!! Малой ходит и ноет: ну дай, еще хоть 1 кусочек))))) В общем, супер-пупер)) буду выдавать за заслуги перед Отечеством))) Спасибки!!!!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пряники «Неженка»
    11 15 часов назад
    Рис на пару
    18 16 часов назад
    Риет из лосося
    24 16 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Козинаки из семечек

    Похрустеть козинаками всегда рады как дети, так и взрослые. Приготовьте козинаки из семечек впрок

    Первая полоса