Кусочки баранины с лучком и картофелем

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: азербайджанская 

    Ингредиенты

    Кусочки баранины с луком и картофелем

    Совершенно простое блюдо, но какой вкус! Многие не любят баранину из-за специфического вкуса, но её надо уметь готовить. Правильно приготовленная баранина, если конечно это молодое мясо, не имеет постороннего неприятного запаха. Сегодняшнее блюдо очень простое в приготовлении, причём её можно подать не только с картофелем, но и макаронами, пловом, булгуром, гречкой.

    Как приготовить "Кусочки баранины с лучком и картофелем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блюда нужно взять баранину, лук, картофель, кинзу, куркуму и соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мясо нарезать на небольшие кусочки и положить в разогретую сковороду без масла. Не надо жарить мясо до румяной корочки, нам необходимо просто «запечатать» мясной сок. Слегка обжариваем, помешивая.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Нарезаем лук.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавляем к мясу 1 щепотку куркумы.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    И лук. Помешивая, готовим на среднем огне.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Лук должен полностью размягчиться. Не пережарьте! В конце добавляем соль, перец и наливаем воду. Закрываем крышку и варим до полного сваривания мяса. Если у вас мясо немолодое и оно долго варится, а вода уж выкипела, то доливаем ещё воды.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Картофель очищаем и режем на некрупные дольки.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавляем к мясу. Если жидкость вся выкипела, можно чуть долить. Солим. Прикрываем крышку и готовим до готовности картофеля. Нужно следить за тем, чтобы картофель сильно не разваривался, это будет некрасиво смотреться в блюде.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    В готовом блюде жидкость должна выпариться только частично. Блюдо подаётся вместе с жидкостью, в которую окунают хлеб. В конце посыпать рубленой кинзой.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с мясом

    Отзывы (6):

    31 Октября 2014

    Аппетитно и ароматно!!😊

    Ответить
    31 Октября 2014

    Аппетитное блюдо, Мейрибан!

    Ответить
    31 Октября 2014

    Мейрибан, как ты ласково по свое блюдо 😉 Такие вкусные кусочки животик ласкают!😍

    1 Ответить
    31 Октября 2014

    😄 

    Ответить
    31 Октября 2014

    Очень по - домашнему. Так тепло и уютно!

    Ответить
    31 Октября 2014

    замечательный рецепт Мейрибан! 😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пряники «Неженка»
    4 15 минут назад
    Заварной крем
    161 18 часов назад

    Первая полоса